おいしいキャベツのスープを作る方法。新鮮なキャベツからのキャベツスープのレシピ

「新鮮なキャベツからのキャベツスープのレシピ」とは、少し驚くべきことと珍しい音。結局のところ、スープは通常スープと呼ばれ、その主成分はザウクラウトです。しかし、キャベツスープの登場の歴史を見ると、多くの新しい興味深い事実をあなた自身が知ることができます。

たとえば、多くの人々がスープを知っている - ロシアの料理ですが、それ以前のシュシャミはスープとみなされていました。そして、ずっと後で、彼らはキャベツのスープだけを呼ぶようになりましたが、まだ、あなたはサラやマッシュルームから調製された緑のキャベツのスープのレシピを満たすことができます。

ロシアのShchiは特別料理でした。スープが調理されると、好きな人が家に来ると思っていました。どのようにおいしいスープの調理が調理されたかにより、調理師の熟練のレベルが決定されました。もちろん、最もおいしいスープは、彼らは長い時間のために肉厚の鋳鉄またはセラミック鍋に苦しめられているロシアの炉で得られました。従って、有用物質の最大量は保存され、スープはユニークで豊かな味と香りを獲得した。

言われたことのすべてから、新鮮なキャベツからキャベツのスープを作ることはまれです。彼らの特徴は、ブラインピックルブラインに取って代わるいくつかの酸性成分の必須添加です。そのような成分は、酸っぱいリンゴ（アンソニバ、レモンジュース）、塩漬けのキノコ、新鮮なトマトまたはトマトジュース、サワークリームにすることができる。さらに、新鮮なキャベツのスープに小さなパイと様々な詰め物やクレビアカを肉やきのこで味付けするのが通例です。

非常に興味深い、トマトと新鮮なキャベツからのキャベツスープの次のレシピは、ポーランド語で書かれています。

キャベツスープの場合は、次のものが必要になります：新鮮なキャベツの½小さな頭; 4つのジャガイモ;ニンジン;少量のセロリの根; 4つの小さなトマト（あなたはトマトペーストの2つのスプーンでそれらを置き換えることができます）;ベイリーフ;水6メガネ。植物油;スパイシーなハーブ（あなたが好きなもの）;砂糖;塩;新鮮なグリーン、サワークリーム。

新鮮なキャベツを入れたキャベツスープを次のように煮る：

沸騰水を入れた鍋に細かく入れます新鮮なキャベツと溶岩の葉を切り刻み、蓋を開いたまましばらく調理してください。その後、ダイス、ジャガイモ、すりおろしたニンジン、セロリの根を加えます。これとは別に、キツネ色になるまでフライパン炒めさいの目に切ったタマネギには、皮をむいたトマトを追加して、トマトが柔らかくなるまで煮ます。（新鮮なトマトは、トマトペーストを交換することができる）ふるいトマトタマネギを終えて得られた汁でドレッシングを注ぎます。料理を加えて、スパイスを入れて準備をしてください。サワークリームと新鮮なハーブを添えて。

より多くのそれに追加していない場合は、新鮮なキャベツとキャベツのスープのためにこのようなレシピが不完全になり、レシピはきのこと非常に美味しいパイです。

テストには、250 grが必要です。小麦粉; 30グラム。酵母;バターの1/2パック;サワークリーム4大さじ; 1½卵、塩。

充填のため：300グラムキノコ; ½球;植物油、塩。

小麦粉をふるい、バターを加え、砕いた酵母。一様なパン粉が形成されるまで、ナイフですべて一緒に縫う。サワークリーム、2卵黄と1つの蛋白質を注ぎ、弾力のある生地を塩と混練します。それを食べ物のフィルムに変え、冷蔵庫に30分置いてください。

このとき、充填物を準備する。シャンピニオンはよく洗い、清潔にし、塩水で煮る。細かくタマネギをチョップし、植物油で茶色にします。次に、キノコを細かく切って玉ねぎに加え、その後数分間一緒に炒めます。充填物を冷ます。

生地を約四角いベッドに巻きますセンチメートル厚さ。細長いストライプの形で層の中央に充填物を置く。長方形の2つの長い辺が互いに接続され、パターン化された櫛が形成されるように固定される。クレーバイクをベーキングトレイに置き、あらかじめ注油して持ち上げるために暖かい場所に置きます。その後、製品に卵黄を注いで、予熱オーブンで220℃で1時間焼く。

ポーランド語でkulebyakaとキャベツスープのレシピは、毎日とお祭りのメニューに最適です。彼らの愛する人や家庭に喜びを与えましょう。