フレンドリーな家族のためにラビオリを作るためのレシピ
ここでは、彼らは本物であり、店舗ではなく、均質であるまた、薄い自家製、したがって、弾性生地と品質の肉の自家製肉は、ここで彼らは、ラビオリtolstopuzenkieはすぐに、沸騰したお湯でポップ5分後gotovenkoe、バタークリームやサワークリーム、ワサビや酢、ケチャップとvkusnyuschieまたはマヨネーズ、最も重要なのは - 幸せの香りで！彼らは処方箋がないと言います。しかし、餃子の調理法はです！
我々はそれをやった
我々は2つの良い肉を買った。または3つ。 または4つ。シベリア人はより異なると言います。 Taozhnikiはみじん切りヘラジカとさえ熊肉に追加し、イノシシやヤギの肉は...まあ、それは昔確かだし、それは物語という、かなり可能性があります。私たちは味のための豚肉と満腹のための牛肉を買った。恋人は味のために子羊を加えることができます。重い食糧、鶏肉、七面鳥を恐れている人。実際、より多くの異なる、より良い、真実です。餃子の調理法やシベリアでの習慣は、冬に最も頻繁に思い出されます。胃の中のこの食べ物は、長く遊ばれ、体を暖かくし、暖かさとエネルギーを与えます。
多肉植物
だから、私たちは肉2を持っています。フィレット。 おおよそ同じ、500グラム程度のグラム。この豚肉はあまり脂肪と牛肉ではなく、逆に太っています。私たちは2つのタマネギといくつかのニンニクの皮を剥がします。そして、2回は肉挽き機ですべてをスキップします。 2回 - いつも！我々は、塩、黒挽きコショウのトップティースプーン、完全に、フォースミートをスローします - まあ、ここでは、非常に冷たいミルクの半分のガラスを味わう。攪拌する。私たちは打ち負かされました：テーブルの上半分の高さを上げて、食器で狙いを定め、力を入れてそこに投げ捨てます。そして10倍。さもなければ、それは均質にならないでしょう。そして、今カバーして、冷蔵庫に残して、タマネギ、ニンニク、スパイス、肉を友人にする。
生地
ラビオリを作る方法は違っていますが、最高のレシピは伝統的なものです：冷たい沸騰した水のガラスのために、私たちは1つの卵と小さじ1杯の塩をとります。我々は、植物油の大さじを追加します。私たちは小麦粉をどれくらい混ぜ合わせるのですか？生地は冷たくなければなりません。シベリアのおばあちゃんを捏ねることは、長い間厳密に見守らなければならない。少なくとも300回、ラップして両手で生地を押さえる必要があります。ほとんどの場合、300回は十分ではないことが判明しています。これは手の強さに左右されます。男性の仕事、はい。しかし、女性は通常それを実行します。 300回、覚えています。これはシベリアのペルメーニ料理の本当の、正直な方法です。完全なナンセンスではないにしても、インターネット上に書かれているすべてのことは絶対に誤解です。または怠惰。彼らは混ざったのですか？タオルで覆い、少なくとも30分は休ませてください。私たちは、ボード、串、ナイフ、スプーン、ボウルなどの労働偉業のための場所を用意しています。
ロールアウト
シートを巻き取って切り取る者もいますいわゆるソチのガラス。私たちはそれをしません。餃子が2倍から10倍になると、私たちはそれを気に入らない。彼らはどこから来たのか？餃子の調理法では、生地のリサイクルは許可されていません。眼鏡と餃子はなく、ソーセージだけ、ハードコア！
最初に配置する
私たちは生地の約4分の1を切り、そのようなソーセージを作り出します。可能な限り滑らかにして、餃子の中でリリプチア人と巨人が始まらないようにしてください。
2位
ソーセージを次のスライスに切ります：
3位
軽く粉に入れてください。テーブルpodpiliteそれ。そして、それを随時繰り返すことを忘れないでください。さて、これを簡単に滑らかにするために、これらの部分を次のように指で押しつぶしてください。
そして最後に、主なもの：第4位
ローリングピンが回転している間、待っている人たちはすでに、熟した肉のボウルにスプーンですっぽりとノックしています。その成分は結婚だけでなく、繁殖も考えています。
成形
ジューシーな（ケーキ）の真ん中に詰め物を入れて回す。次のようにしっかりと固定してください。それはこのようになるはずです：
今すぐ耳の先端をつなぎ、餃子が丸くなるように絞ってください。ここでそれはハンサムです。
今では何かが終わるまで何度も繰り返さなければなりません：細かい肉や生地。職人はほとんどこれを認めませんが。通常は同時に終了します。ここでは、ほとんどの結果です。
誰もが餃子を作ることができますね。
水（塩、豆腐や他の香りを投げるコショウ、ベイリーフ）は、キーを沸騰させ、一度に1つずつ投げ、それが底にくっついていないようにかき混ぜるべきです。広いポットを取る方が良いです。彼はたくさんの料理をしません。餃子は自由に泳ぐことができます。生地が大きな折り目で覆われ始めると準備が整います。消化しないでください！煮沸後5〜7分後、スキマーで取り出し直ちに食べる。まあ、あなたはどのように餃子を調理するのですか？結局、おとぎ話、はい？
