豚の心臓を調理するには？製品の利点と欠点

豚の心臓は、牛のアナログよりもはるかに柔らかいです。それは多くの貴重なビタミンと微量元素を含んでいるので、それはしばしば調理に使用されます。通常、沸騰した、揚げた、煮込んだ、または焼いた形で提供されます。今日まで、かなりたくさんの異なるレシピがあります。そのため、おいしく栄養価の高い豚の心臓をすばやく調理することができます。製品のメリットとデメリットについては、この記事で説明します。

説明と構成

豚の心臓は副産物であり、暗い赤色で塗装されています。原則として、その質量は350〜500グラム以内で変動する。この製品は高密度であるが、同時に柔らかい構造であることが特徴である。ほぼ完全に筋肉組織で構成されています。同時に、その最も厚い部分は脂肪層で覆われています。

豚の心臓（健康上の利益と害は今日の記事で検討されている）は、かなりバランスのとれた構成をしています。比較的大量のビタミンPP、E、C、Bを含んでいます。カリウム、ヨウ素、リン、鉄の良い供給源とも言われています。加えて、容易に消化可能なタンパク質およびその中に有益なアミノ酸が十分に濃縮されている。

豚の心臓：利益と害

栄養成分本製品100グラムそれに含まれる栄養素の量によって測定されます。それは16.2gのタンパク質、4gの脂肪および2.6gの炭水化物を含有する。同時に、100グラムの豚の心臓のエネルギー値は約118キロカロリーです。

この製品は体系的に推奨されています心臓血管系の機能に問題がある人に使用してください。それは貧血の優れた予防と考えられ、血液中のヘモグロビンの濃度を増加させる。また、高齢者や神経過負荷やストレスにさらされている人の食事に含めることをお勧めします。胆嚢炎はまた、豚の心臓を示します。

人の利益と害は彼のものに起因するビタミンやミネラル成分が豊富です。節度を持って、この貴重な家畜製品は私たちの健康を損なうことができません。豚の心臓の使用に対する唯一の禁忌は、彼の個人的な不耐性かもしれない。

料理に使う

この副生成物は、消火、揚げまたはオーブンで焼く。調理された豚の心臓は、少し上で議論されている利点と害は、様々なサラダの優れた基盤として役立ちます。いくつかの主婦は肉汁で調理していますが、これはパスタと腐った粥とよく似ています。キノコ、ジャガイモ、キャベツ、その他の野菜が入った、とてもおいしい豚肉の心臓です。

この副産物から冷凍され、調理され、ズラジド、パンケーキ、無糖類のパイ。信じられないほど美味しく香ばしい、ポークの心臓にニンニクのグレービーやニンジンとタマネギが得られます。茹でたジャガイモ、米、小麦のお粥は、そのような料理のおかずとして非常に適しています。お祭りのテーブルでは、マッシュルーム、ピクルス、玉ねぎ、ブルガリアの甘い唐辛子を加えてボリュームのあるサラダを提供することができます。

工業生産の条件では、あらゆる種類のパテとソーセージがそれから作られています。さらに、それはしばしば、いわゆる肝臓を作るために気管、肺および肝臓と混合される。

おいしいサラダ：製品リスト

上記のように、豚の心臓、利益とその害は今日の刊行物に詳述されており、栄養価が高く栄養価の高い料理の準備の基礎としてしばしば使用されている。それから、あなたは比較的簡単にシンプルだがとても美味しいサラダを作ることができます。あなたの家族がおやつでおくつろぎになるためには、必要な食材があれば事前に確認してください。今度はあなたが必要になります：

200グラムの豚の心臓。
ブルーサラダの玉ねぎの頭。
大きな熟したトマト。
セロリの茎のペア。
レモンジュース大さじ2。

さらに、あなたの台所の適切な時期に、少量の良い植物油、食塩と胡椒があることに注意してください。

ステップバイステップ技術

あなたが推測したように、このシンプルで驚くほど美味しいサラダは豚の心臓です（製品の利点と害は少し上で詳しく説明しています）。したがって、そのプロセスを開始する必要があります。副生成物を冷水で洗浄し、ペーパータオルで拭き取り、テープで洗浄する。その後、沸騰した沸騰した水で鍋に浸し、沸騰させる。

このようにして準備された豚の心臓冷たい、任意の形状の小さな部分にカットし、ボウルに送信します。その後、清潔で粉砕されたブルーサラダ球根がそれに加えられる。そこにも、細かいセロリの茎と大きな切り刻まれたトマトがあります。すべてこれは塩漬けされ、後味をつけられ、野菜の油で味付けされ、穏やかに混合され、野菜の部分を傷つけないようにする。その後、準備されたサラダは新鮮なハーブで飾られ、テーブルで召し上がれます。