口の中で溶かしたチキンフィレを調理する方法

すべての種類の肉のうち、鶏肉は最も繊細です。 最も食欲をそそる料理はオーブンやグリルで焼いた全体の鳥です。多くの場合、（ - 胸ほとんどの場合）骨太の肉を使用して、様々な料理を準備します。あなたは、たとえば、打者に鶏肉を炒めることができます。クリスピースライスは非常に食欲をそそる外観と味の両方を得ました。どのように彼らは本当にあなたの口の中で溶け作るには？いくつかの料理の秘密は、この資料に記載されています。

どのように肉を処理して、おいしいチキンフィレットをバッターに入れるか？

肉体は構造上柔らかいものの、事前に準備することが望ましい。通常、この作業は、チキンフィレットをバッターで揚げる前に肉を処理する2つの段階から成っています。以下に示す写真は、第1段階のハンマーを明確に示しています。次に、肉を細長い切片に切ります。第2段階は、スパイスで短いマリネをかけています。これを行うには、味の好みに応じて、塩、挽いた唐辛子および他のスパイスで軽くフィレを振りかける。ケチャップやマヨネーズも使えます。肉の塊を浸して香りで飽和させながら、打者を作りなさい。ミルクと小麦粉を使用すると最も穏やかです。しかし、卵、クリーム、またはマヨネーズも液体ベースとして使用することができます。一部のホステスは、小麦粉をデンプンで置き換えます。次に、サーロインフィレットをバッターにスライスし、蒸し暑いフライパンで加熱した油の上に、素朴な地殻が得られるまで炒めます。その過程でスライスを反転させます。

チキンフィレをロールバッターで揚げる方法は？

肉、プレ軽く殴られたマリネされ、その構造において非常に柔らかくなる。したがって、それは刻み目なしに揚げられ、ロールの形で包装することができる。フィレットを強く打つと、層の厚さは数ミリメートルになります。その後、ハンマーで処理するための基礎となった食品フイルムから取り出しずに、ロールで包んでください。内部にはチーズの小片や、揚げたキノコを入れることができます。バッターやフライでディップし、卵やブレッドクラムで食べる。チーズを使用すると、加熱すると溶けてチキンフィレットを浸し、より柔らかくて香ばしいものにします。

チキンはどのようにマルチバーで調理されていますか？

この現代技術の使用料理料理には2つの大きなプラスがあります。まず、時間はずっと少なくて済むでしょう。そして第二に、マルチバーは、ストーブ上の油の飛散やスモーキーなフュームの存在の可能性など、パンで揚げるときの不快な瞬間を避けます。フィレットの前処理技術は一般的です：チョッピング、スライス、スパイス加工です。鶏肉をマリネしている間（5〜10分）、デザートを調理する。これを行うには、マヨネーズと細かく刻んだニンニクで生の卵1個を炒めます。肥厚させるには、デンプンを使用してください。次に、各部分を得られた濃厚な混合物に浸し、ボウルに入れます。そこに、少量の油をあらかじめ注ぎます。 「ベーキング」モードを選択すると、時間は10分になります。ひっくり返した後、バッターでチキンフィレを炒める 一方で同じ時間。さわやかな地殻の中のおいしい柔らかい部分は準備ができています。お腹いっぱい！