varenikiのレシピを簡単に作成できます。

伝統的なウクライナ料理 - varenikiは、持っています彼らは多くの信念、伝説、魔法の儀式に関連付けられています。古代からのウクライナの人々は魔法の性質をvarenikiに帰しました。この皿は健康、健康、強さをもたらし、悪霊から保護し、家族の継続を生み出すと信じられていました。今日、vareniki - それはちょうど心のこもったおいしい料理、大人と子供の間で好きです。そして、それはvarenikiの異なったレシピが異なった詰め物を提案する異なった聴衆と非常に普及している。 Varenikiは甘いことができます：コテージチーズ、チェリー、チェリー、イチゴ、ラズベリー、プラム、イチゴ、リンゴ、ジャム、ケシ。また、ジャガイモ、煮込んだキャベツ、肝臓、キノコ、豆、チーズ（ブリンザ）、ベーコンの肝臓などを拾うこともできます。

レシピ餃子は基本的にすべて同じで、怠惰なvarenikiを除いて、塗りつぶしのみが異なります。彼らの準備のプロセスは、古典的なものとわずかに異なります。したがって、私はコテージチーズとジャガイモと怠惰な餃子とvarenikiのための古典的なレシピを提供したいと思います。

コテージチーズのVareniki。

まだコテージチーズで餃子を作る方法が不思議ですか？このレシピを読んだら、答えはそれ自身で見つけられるでしょう。そして、喜びで受け取った結果は家族のすべてのメンバーによって評価されるでしょう。

テストには、小麦粉（2.5カップ）、卵（3ピース）、水（0.5-1ガラス）、少量の砂糖（大さじ）、塩のピンチが必要です。

充填：コテージチーズ（600-700グラム）、砂糖（味）、バニリン。必要に応じて、いくつかのレーズンを追加することができます。

準備。 Varenikiの事実上すべてのレシピは、以下の方法で生地を混練することを示唆しています。大きなボウル（便宜上）はふるいの粉をふるいにかけ、小麦粉を小麦粉で作り、卵を打ち、少しの砂糖と塩を流します。冷たい（非常に重要な）水が流入する。生地が混ざります。それは均質でなければならず、あまりにも急ではないが液体でなければならない。

充填を準備する。私たちはコテージチーズのボウルで砂糖で洗う。それに少しバニリンを加える。レーズンを入れる前に、沸騰した水でそれを注ぎ、注意深くすすぎ、数分間放置する。すべて混合。将来のvarenikiのための充填は準備ができています。

生地を取る。小さなピースをはさみ、0.5cm以下の平均厚さの層に巻いてください。ガラスで円を絞って、中央にカードを置き、端をつまんでください。同時に三日月の形で餃子を作る。

また、円を形成することも可能です餃子は別の方法を選択します。それはソーセージを少しテストロールを取る。小片に切り、各断片を少し磨き、少しの小麦粉を振りかける。必要な厚さにローリングピンでロールアウトします。得られたブランクでコテージチーズを閉じます。

軽く塩漬けした水をゆでると、私たちは餃子は、底から上がった後、3〜5分間沸騰させる。プレートを選んでバターを投げます。完成した製品が互いに固着することはありません。サワークリームはカッテージチーズの準備ができた餃子に優れたものになります。

ポテトと怠惰な餃子。

ジャガイモ（6〜7枚）、卵、小麦粉（1.5カップ）、グリーン（ディール、パセリ）、サワークリーム（味）、挽き唐辛子、塩が必要です。

料理ジャガイモをはがし、十分にすすぎ、塩水で切って沸騰させて準備する。準備ができたマッシュポテトを手で、またはミキサーでかき混ぜると、少し冷たくなります。純粋な唐辛子と卵を追加し、結果の質量をよく混ぜる。小麦粉を加えて生地を混練する。

得られた生地はハーネスで巻いて切り取ります小さな部分では等しくなり、やや斜めにすることが可能です。各小片は小麦粉で軽く圧延されています。沸騰した塩水で生地スライスを捨て、6〜7分間料理する。ジャガイモで怠惰な餃子にハーブとサワークリームを振りかける。

同じ原理で、怠惰に調理することができますコテージチーズの餃子、またはどんな詰め物のあるクラシックな餃子。これを行うために、私たちは上記の餃子のレシピを取り、コテージチーズとジャガイモを他の詰め物で置き換えます。