ジャガイモで餃子を作る

Vareniki - 非常に人気のある料理で、それは驚くべきことではありません。それは非常に、おいしい心のこもった、安価だと、加えて、あなたは別のフィリングと餃子を調理することができます。例えば、ジャガイモで。

任意のバーレーキを調理するプロセスは、3つの段階に分けることができます。まず、生地を準備し、次に詰め物を準備し、最後に、バレニキを煮詰めて沸騰させる必要があります。

あなたは餃子を使用することができますかケフィアでそれを調理する餃子を調理するための生地。

最初のオプションが選択された場合、2つの卵をティースプーンの塩を入れ、次に冷たい水の2つのガラスでそれらを混ぜる。私たちはそれを混ぜ合わせ、それにミルクを注ぎ込みます。私たちは冷たい生地を得る必要があります。既製の餃子の生地は、ボウルの下やポリエチレン製の袋の中に入れ、30分放置して粉のグルテンを膨らませます。

生地からジャガイモを使ってバレニキを成型することに決めたら、kefirと混ぜて、次のレシピを使用します。ヨーグルトのグラスをとり、それに半分のソーダと塩のピンチを加えて混ぜる。それから我々は、この混合物に、うまくvymeshivaja、小麦粉を注ぐようになります。小麦粉には約4本のガラスが必要ですが、生地はかなり険しいはずです。 varenikiの彫刻を始める前に、30分の距離を置いてテストする必要があります。このレシピを使用する場合、ソーダは崩壊剤で置き換えることができます。

あなたはジャガイモで餃子を調理して傾けることができますカスタードバッターから。この場合、小麦粉は塩と混合され、沸騰水で煮沸される。生地は手に付着するのを止めるまで混練される。

今すぐあなたは充填物の世話をする必要があります。 ほとんどの場合、これはマッシュポテトを使用します。ジャガイモはきれいにされ、茹でられ、そして煎じ薬され、少し乾燥されたジャガイモです。ジャガイモをマッシュアップし、バターを加え、必要に応じて塩を加え、黒コショウを加えます。多くの料理をマッシュポテトとタマネギで詰める。これを行うには、タマネギを油で揚げて、マッシュポテトで満たしてください。

あなたは別のポテトと一緒にバレニキを作ることができます添加剤。例えば、詰め物には、煮沸し、細かく切り刻んだキノコを加えたり、調合してブレンダーの肝臓で粉砕したりすることができる。要するに、充填を準備するための多くの選択肢がある。

ところで、充填の準備のために、ジャガイモはそうではありません沸騰させてください。多くの人は生のジャガイモと一緒にバレニキを作ることを好む。この料理のための充填を準備することは非常に簡単です。ジャガイモは簡単にすりおろして柔らかいバターと混ぜるべきです。もちろん、詰め物は塩を忘れるべきではありません。注目してください！おろしたジャガイモが暗くなることがあるので、一度にたくさんの詰め物を準備しないでください。

これらのバレニキはタマネギで作ることができます。 この場合、ジャガイモとタマネギを非常に小さなキューブでカットし、ミックスしてシーズニングする必要があります。 varenikiのモデリング中、余分なジュースを排出する傾向があるボウルを置く方が良いです。

餃子は生のジャガイモと脂肪。この場合、ジャガイモ、タマネギ、ラードを肉挽き機に通す必要があります。脂肪が塩漬けされている場合は、塩を充填する必要はありません。製品の比率は好みに応じて変えることができますが、脂肪やタマネギはもちろんジャガイモより少なくする必要があります。充填のこのバージョンを準備するとき、ジャガイモは最初の場所で粉砕され、余分なジュースから絞り出される必要があります。

さて、生地と詰め物は準備ができています、あなたは彫刻することができますvareniki。これを行うには、薄い平らなケーキを巻いて、ビレットのガラスから切り取ってください。そして、我々は1つの円をとり、その中心に詰め物の一杯を置き、縁をつなぐ。

varenikiを大量に煮る塩漬けの沸騰水。彼らは5分の煮沸後に準備が整います。ダブルボイラーで調理することができます。ジャガイモにバター、サワークリームまたはトマトソースを添えて、バレーニキを提供しています。オイルタマネギとニンジンで揚げたドレッシングを準備することもできます。それは、将来の使用のためにvarenikiを沸かない方が良いです、彼らはホットフォームでのみおいしいです。したがって貯蔵のために生のvarenikiを凍らせる方が良いです。