どのようにチキンスープをチキンから調理するのですか？

チキンスープ、おそらく最も多くの一般的な一品。これは驚くべきことではありません。なぜなら、他の肉の肉よりははるかに速く鶏の肉汁を調理し、茹でた鶏肉はおいしいからです。さらに、食事鶏肉スープは弱体化した人にとって非常に有用です。術後期間には通常の食事に入ることは何もないので、患者さんの親戚に新しく焼いたチキンスープを持参するように求められます。

どのようにチキンスープを調理する？

あなたがダイエットチキンを料理したい場合スープ、それからちょうど脂肪の皮を鶏肉から掻き取って、水で満たし、すぐに沸騰するように、排水して、この水を排除する必要があります。その後、鶏肉をすすぎ、水で補充した後、肉が準備されるまで肉汁を沸騰させることはすでに確定しており、後で野菜を入れてスープを炒めることができます。もちろん、ダイエットスープを準備するには、太い足を選ぶべきではありません。それが翼で、一般的にはチキンカーカスの一番上の方がいいです。

まあ、すべてが健康で整っていて、あなたが望むなら豊富なスープを作ったら、チキンスープを簡単に調理することができます。映画全体を愛していたVysotskyのヒーローが、懐かしく夢見ていたことを覚えていますか？「ああ、今はスープが好きですが、勇気がありますか？

チキンジェラブルには、誰も知らないと、あなたはすることができます（すなわち、指で足ではなく、大腿骨と脛骨に）心臓、肝臓、砂肝と鶏のホタテ、首と脚を含み、それは無駄にしない - これのすべてからは非常においしい、強い、豊かなスープが判明します！

どのようにこれを非常に「チュアブルスープ」で作るのですか？

もちろん、既に鶏肉を買って鶏舎は手元にありますが、専門の鶏肉部門の市民は、鶏の肝臓、心臓、胃のパッケージを個別に、または組み立てて見つけることができます。鶏の脚や首も販売されていますが、他の副産物とは異なり安価です。しかし、ホタテは一般的に繊細であり、特に男性にとっては非常に便利です。だから、チキンガベツはちょうど "猫の食べ物"だとは思わないでください。

それでは、どうやってチキン汁を作るのですか？

まず第一に、すべてをうまく整理する必要があります。苦味を取り除かずにきれいなものだけを洗い流し、徹底的に洗い流し、別々に水の中に入れて血液を出させるので、胆汁含有物の存在を肝臓で調べてください。心臓から静脈や皮を剥がし、胃を沸騰水で吹き飛ばし、上皮を除去して冷水に浸し、さらに調理すると足と貝柱が火の上で歌い、肌をきれいにして爪を切る。

肝臓を除くすべての臓物を冷やしてあなたはあまりにも多くの水を必要としません。それは肝臓を別々に調理することをお勧めします。肝臓は最も早く時間通りに準備されます - 10-15分ですが、他の臓物とは異なり、沸騰した水に寝かせるべきであり、冷たくないべきです。胃、心臓、およびホタテは最も長く煮る。鶏（またはニワトリ）があまりにも若すぎない場合は、約1時間半かかり、35〜45分で十分である。はい、沸騰したブロスから泡を取り除くときは、剥がしたタマネギを加えて、沸騰の真ん中の近くのブロスに塩を加え、最後に肝臓を加えます。

鶏の足はブロスに力を与えます - そのようなブロスが硬化すると、それはゼリーに変わります。これは関節に非常に有用です。

そして、スープに基づいてチキンスープを作る方法 - 多くの選択肢があります。これは通常の自家製のヌードルスープかもしれないし、あなたは詰め物のある鶏の首で絶妙なスープを作ることができます。

どのように詰まった首でチキンスープを調理するのですか？

ここでの基礎は、同じ - ひき肉の煮汁です。 また、細かい肉は、肉挽き機で煮た肉の挽き穀物をすくい取ったチキンとニンジンから調製され、肉汁で煮て、チキンネックから取り出した肌に詰め込み、少量の小麦粉を混ぜて、塩漬けし、ピーマンにし、縫製し、パンでバターで炒め、チキンスープに加え、ジャガイモで焼いて、豆のスープ（白い豆をとる）を作ることができます。そのようなスープの多くの調味料は、鶏肉の臭いを詰まらせないように、黒胡椒が最高であり、粉のために新鮮な緑が加えられてはならない。

それは料理チキンスープのように見えるかもしれませんそれはチキンスープから多くの時間がかかります - これは部分的には真ですが、私たちはめったに珍しいスープを調理することはありませんので、試してみてください - 後悔しないで欲しいです！

お味噌汁！