ミモザサラダを作る方法

20世紀の70年代には、父親の一人私たちの国では、いつも店に入っていた小さなセットのサラダに使うという考えがありました。だから、調理にはもっともシンプルなサラダ "ミモザ"があったが、ソビエトの人々の信じられないほど美味しいお好きなサラダがあった。すべての店員は今日サラダ「ミモザ」を作る方法を知っています。特に、冷蔵庫には最小限の製品しかないときにこの料理を助けます。

サラダ「ミモザ」の最初のレシピには、茹でたもの卵、缶詰魚、マヨネーズ、チーズ。この人気のあるサラダは、 "Olivier"と "毛皮のコートの下のニシン"と一緒にお祝いのテーブルで提供されました。今、レシピのシンプルさと安さのために、平日にも準備されています。サラダ「ミモザ」を作る方法 - これは今日、昔、そして若者に知られています。

21世紀には、ソビエトの所有者のこの驚くべき発明のさまざまなバリエーション：カニのスティック、エビ、スパーツおよび他の缶詰の魚およびシーフードが付いています。雑誌、新聞、インターネット上のフォーラムでは、若い経験豊富な料理専門家が「サラダのやり方」のセクションでレシピを共有しています。ミモザサラダの必須成分にはタマネギとグリーン、ニンジン、ジャガイモ、ニンニク、バター、米、リンゴなどが補給されました。

まず、古典的なレシピにしたがってミモサラダを作る方法を教えてください。

その準備のために私たちは卵（4個。）、ジャガイモ（2つの媒体ポテト）、チーズ（200グラム）、ニンジン（1本の培地ニンジン）、マヨネーズ（200グラム）、缶詰魚油（1つの銀行 - スプラット、サンマ、サバ、イワシ、等）、固形バター油（100g）、タマネギ（2個中球根）、ニンニク（2個丁子）、グリーン（味）。

私たちはジャガイモ、卵、ニンジンを沸かし、冷やす我々は皮と殻からそれらをきれいにする。タンパク質は卵黄から慎重に分離され、別々に細かい練り粉で擦られる。同じ断熱材の上に、ジャガイモ、ニンジン、チーズがこすられます。タマネギは細かく切る。マヨネーズソースとニンニク100グラムとジャガイモを混ぜる。調製された食品は、ガラスサラダボウルまたは平らな皿の上に層状に配置される。ジャガイモ、ニンニク、マヨネーズ、そして破砕したタマネギ、硬いバターを混ぜたものが最初に皿の真上に置かれます。いくつかの主婦は、友達からミモザのサラダを作る方法を学ぶが、時には缶詰の魚の層で始まるが、まだジャガイモの層は料理に大きな満腹感と豊かな味を与える。

それから、卵白白のターンが来る。彼らは缶詰の魚をレイアウトし、粥の一貫性まで、魚の骨のないフォークでつぶしました。我々は、魚の上にニンジンを置き、次にチーズを入れます。私たちは、美しい緑の小枝を（それがサラダの上に粉砕し、振りかけすることができます）レイアウトの上にすりおろした卵黄を振りかける、その後、マヨネーズのすべての層を覆います。

私たちはサラダを冷蔵庫に入れてよく浸しておいて、2〜3時間ほどおいしいですが、すでに客が入っている場合は30分で十分です。

いくつかのレシピで「ミモザサラダを作る方法」あなたは、マヨネーズpromazyvaetsya各層のオプションを見つけることができます。この場合、マヨネーズはレモンジュースで探しているほうが良いです（健康にはとても便利です）。潤滑には、このソースを中程度または高カロリーにし、中間層に低カロリーのマヨネーズはあまり適していません。

どのように冬のサラダ "ミモザ"を作る、あなたはすでに知っている。しかし、玉ねぎの代わりに春夏のサラダでは、緑のタマネギの羽を追加し、完全に準備ができているときにだけ自分の好きな料理を飾る。

食事をしている人には、食事サラダ「ミモザ」のオプションがあります。しかし、この料理の古典的なレシピでさえ、彼らの姿に従う人にとってあまり有害ではありません。

サラダ "ミモザ"の上記レシピは、平日に適しています。お祭りでは、油の缶詰の魚は、マス、ピンクの鮭、エビ、ケートなどで置き換えることができます。また、タラの肝臓はレシピで使用されます。