「ミモザ」の作り方：イワシのレシピ
ビネグレット後の様々なサラダの豊富さ「Olivier」はたいていの場合、私たちの上司が「Mimosa」を準備しています。イワシのレシピが最も人気がありますが、この魚はしばしばシュリーと置き換えられます。そして、もっともらしいのはおそらく、サモモン、ピンクのサケ、またはサケでおそらく "ミモザ"です - もし準備ができていなければ（原則的にステージはどこでも同じです）、その後は食材を犠牲にしてください。
古典的な "ミモザ"
オイル中の魚の缶のためのイワシを持つレシピが必要です3つのジャガイモ、1つのニンジン、もう少し3つの卵を取る。すべての成分は煮沸されています。野菜は1つの容器、卵、好ましくは別々に調理することができる。大きなタマネギ、細かく切り刻み、5分間沸騰した水を注ぎ、過剰な苦味を取り除く。いくつかの主婦は、この目的のために酢を使います。それにマリネされたタマネギは、もちろんサラダと調和していますが、それは強い酸味があります。だから、それを単に湯だめしたほうがいいです。深いサラダボウルとおろし、缶詰のイワシとサンドイッチ「ミモザ」を集めます。缶から油が排出され、魚はフォークでひだをつけて底に置きます。マヨネーズで滑らかにされ、すりおろした卵白が撒かれています。彼らは、同じマヨネーズで塗りつぶされたニンジンニンジンをこすります。展開したタマネギの上に、再度マヨネーズを入れ、ジャガイモを擦り、再びマヨネーズをかける。上には玉ねぎを撒き、サラダをテーブルに置きます。
アップルナッツ変種
伝統的なサラダ「ミモザ」が気に入らなければ、イワシのレシピは変更できます。ジャガイモを取り除く代わりに、甘く酸っぱいリンゴを剥がし、皮やひまわりの種子や粗大な3分の1から剥がす。このレシピの球根は、スケーリングすることはできず、単にジュースを切って排水することはできません。サラダは、再び各層のマヨネーズが塗りつぶされた層で広げられます：イワシ - タマネギ - タンパク質 - ニンジン - リンゴ。上のほうれん草は細かく刻んだ卵黄と、チョップドクルミと混ぜたものです。より高い飽和度のために、サルデーネ "サツマイモ"を冷蔵庫に1〜2時間入れます。美しさのために、新鮮なキュウリやゆで卵のフィギュアで飾ることができます。
イースターサラダ「ミモザ」
次のバリエーションは、非常に成功しました。 特に、調理されたニンジンが好きでない人の味に - これはそうではありません。残りの部分では、おなじみの "ミモザ"、イワシとチーズのレシピ、わずかに異なるレイアウトの注文のみ。まず皿の中に四つの睾丸の刻んだリスを入れます。彼らは150グラムのハードチーズ、例えば "ロシア"の削り屑です。上の - polbankyのマッシュされた魚、そしてそれ以後、マヨネーズのメッシュはより厚く描かれます。これは、前のレイヤーが塗られていないからです。次に、破砕された2つのタマネギが来る。それらの上で、ゆでたジャガイモはこすられ、残りのイワシはそれに置かれ、再びマヨネーズで塗られ、卵黄が撒かれる。あなたはすぐに食べることができますが、それはより美味しいので、事前にサラダを準備する方が良いです。
ミモザ、チーズ、バター
バージョンはEasterバージョンと若干似ていますが、その特徴、サラダ "ミモザ"の新しい味を得ることができます。イワシのレシピですが、それは秋や高価な魚に置き換えることができます。最初の層は5つの卵のタンパク質で、自然に激しく砕かれます。 2番目に薄く切った200グラムのチーズ。マヨネーズが塗られている。次に、ゆでポテト（2〜3枚）を注ぎ、イワシの半分の缶で覆う。これは、すりおろした油の削り屑で満たされています。それは100グラムを取り、より良く擦るために、最初に凍ります。上には砕いた漬けたタマネギ、それには魚の残りの部分があります。
トマト「ミモザ」
通常この料理のためには、それ自身のジュースで。しかし、これはサラダ「ミモザ」を成功させるためのオプション条件です。トマト缶詰からイワシを使ったレシピを作ることができます。このオプションの最初の層はポット沸かしたジャガイモです。マヨネーズで広げられ、イワシで覆われている。トマトソースは通常濃いので、魚を擦ることをお勧めします。イワシは細かく刻んだタマネギの薄い層で覆われています。水に浸したり、酢を漬けたり、自然のままにしておいてください。タマネギはゆでたニンジンで覆われており、すでにマヨネーズが塗られています。その上に3つの卵黄が擦られ、4つの卵のすりおろしたタンパク質で覆われている。再び、マヨネーズ、そして装飾のために - 四番目の卵黄と切り刻んだハーブの塊 - 最高は弓ペンです。
最後に、我々はそれが不可欠ではないことに気付く缶詰の魚を使用してください。あなたは、同じイワシや他のものを茹でることができます。この場合にのみ、気分をひどく損なう可能性のある石が残っていないことに注意する必要があります。もう一つの微妙な点：サラダを浸したときには、食べ物のフィルムか深いプレートのどちらかで覆ってください。トップレイヤーを構成する卵黄は乾くことはなく、サラダはより素早くより優しく浸漬されます。
