Manty in the multivark - 東方の古典を新しい方法で

アジアの人々、バシキリア、タタルスタンは長い間、その国の料理はmantiです。このおいしい料理が世界を征服し、現代生活に適応し続けているので、真実を確立することはすでに困難です。珍しいホステスは、伝統的にマントバーカ（マンティ・カスケーン）で作ったマンティを知らない。しかし、調理方法の違いを知っている人はほとんどいません。

4食（または20食）を用意するには、以下が必要です。

250gの小麦粉、1個の鶏卵、100mlの水、300gのマトン、30gのラードまたは内臓脂肪、7-8個のタマネギ、塩とコショウの味。

まず生地を作ってください。

小麦粉の深いボウルに注ぐ。卵、塩を加え、徐々に冷水を加え、生地を完全に混練する。それは十分に急なものでなければならず、あなたの指にこだわるべきではありません。あなたは柔らかい生地が好きなら、同じ量のミルクでそれを混練します。この場合、水と卵は必要ありません。いずれにせよ、遅い炊飯器のマンティは柔らかく優しいです。それが "来る"まで生地を脇に置いて、詰め物を準備する。

ミキサーで鋭いナイフやチョップでラムとベーコンを細かく切ります。肉挽き機で肉を飛ばしてはいけません。さもなければ貴重な汁が失われます。

細かくタマネギをチョップし、肉と混ぜて塩、胡椒で味を味わう。もう一度炒める。

生地を細いソーセージにねじります。薄切りにカットし、ローリングピンで薄くて薄いケーキを作る。

あなたを助ける小さな秘密があります：ケーキの真ん中には、より厚く、端に - シンナーが必要です。それぞれの真ん中に充填し、反対側の端を接続します。正方形の袋を作ってください。

遅い炊飯器でマンティを調理するのは非常に簡単です。それに水を注ぎ、蒸気ボウルに植物油を注ぎ、それにマンティアスを入れてください。「蒸し」のモードを45〜50分間設定します。

準備ができたら、マントルに油を注ぎ、テーブルにそれらを提供してください。この料理は、トマトソース、グリーン、新鮮な野菜サラダによく合います。

しかし、マルチウォーカーがなくてもダブルボイラーがあれば、マンティを調理することもできます。しかし、それはすでに二重ボイラーでうまくいくでしょう。

生地と詰め物のレシピは同じです。

二重ボイラーのグリッドにも、植物油でグリースを塗るか、または油の中にマンタの底を浸す必要があります。

それらを置く、彼らのお互いの接触を許可しない、さもなければ彼らは一緒に固執するでしょう。調理時間 - 45分。

肉だけでなく、野菜も充填材として使うことができるので、この料理は注目に値する。たとえば、カボチャマンティ。

充填のために必要となる：300グラム。カボチャ、タマネギ4個、バター（または尾の脂肪）50〜60g、塩小さじ1杯。必要に応じて、チュールス、コリアンダー、バジルを加えることができます。

肉パンと同様に生地を準備してください。それを脇に置いてください。

カボチャをはがす。細かく、タマネギと脂肪をチョップ。かぼちゃを軽く塩で振って10分間放置する。分泌されたジュースを排水する。すべての成分、塩、コショウを加え、スパイスを加えてよく混ぜる。

生地からロール状トルティーヤに詰め物を入れ、端を固定する。

完成したマンティは熱い油をたっぷり注ぎ、ハーブを振りかけてテーブルに席を立てます。

ご覧のように、遅い炊飯器でマンティを調理することができますまたはダブルボイラー。自己電源をオフにすると、不要なトラブルを防ぐことができます。メインディッシュを調理する間に、自分を混乱させることなく、ソースと野菜を準備することができます。