どのように肉とジャガイモでマンティを調理するのですか？
肉とジャガイモのあるMantyはカップル専用に作られた伝統的なオリエンタル料理。そのような夕食は非常に満足ですが、同時にそれの後に重い感じがありません。それは通常の家族のテーブルに提供することができ、休日のためのホットメインコースとして調理することができます。
細切れ肉を使ったおいしいマンティ：ステップバイレシピ
試験に必要な成分：
- 浅い海塩 - ½デザートスプーン;
- 飲料水 - ½カップ;
- 鶏卵小 - 3個;
- 小麦粉 - 生地が濃くなるまで加える。
基礎準備のプロセス
肉とジャガイモを食べる前に、生地を混練する。これはまさに餃子と同じように行われます。したがって、3つの鶏卵を鉢に入れ、軽くフォークで叩き、飲料水、海塩、小麦粉を加えなければなりません。次に、厚手の生地が形成されるまで、成分を手で混合しなければならない。それを得るには、それは食べ物のフィルムに包まれ、横に置かれていなければなりません。この時点で、あなたは詰め物の準備をすることができます。
充填に必要な製品：
- 新鮮な葱 - 一束。
- 脂肪入りの子牛 - 500 g;
- ジャガイモ大人ではない - 4個;
- 乾燥フェンネル - ½スプーン;
- 球根小 - 2個;
- 塩は小さい - 不完全なスプーン。
- コショウの香りの黒 - いくつかのピンチ。
充填工程
料理を作る
肉とジャガイモのあるMantyは次のように作られています接近した卵の試験から、小片を挟み、ふるいにかけた小麦粉に浸し、薄く丸く丸く（厚さ2mm、直径7cm）にする必要があります。その後、ベースの真ん中には、肉盛りの1つの大きなスプーンをレイアウトし、次に中間、4つのエッジを突き刺し、端を接続する必要があります。類推によって、他のすべての半完成品が準備される。
熱処理
ジャガイモと肉とのマントを形成する必要がありますダブルボイラーに入れるか、ガスコンロ用の特別料理に入れる（mantyshnitsa）。いずれの場合でも、これらのデバイスの表面はバターでグリースすることをお勧めします。これが行われなければ、生地は固着し、加熱処理後にそれを得ようとすると、その皿は崩壊する。 Mantyは約40-55分のカップルの準備ができています。
テーブルを適切に提供する方法
調味した牛肉と調理済みのオリエンタルディッシュジャガイモは夕食のために熱く召し上がれます。また、マンティと一緒に、豪華なケチャップ、マヨネーズ、サワークリーム、新鮮な小麦のパンをお召し上がりください。
