そして、あなたはブリュッセルの芽からどのようなレシピを選びますか？
ブリュッセルの芽は最も若い知られている野菜作物。それは1759年にベルギーのブリーダーによってもたらされました。品種の基礎は、中世以来知られている古い地元の品種として役立った。この二年生の植物は、長い茎であり、切れ端に葉がある。トランクの "洞"にあり、ブリュッセルのように世界中に知られている小さな弾力のあるボールを形成しました。この野菜の料理の写真付きのレシピは、多くの料理本で飾られています。ここにいくつかは、最も成功したものです。
リトルkochanchikiはキャセロールやスープに最適です。彼らは煮沸、オーブン、パンとフライ、シチューが可能です。
ブリュッセルの料理の最高のレシピ最初はミートボールを入れた野菜スープです。鍋に2リットルの水を注ぎ、火をかけて沸騰させる。私たちは2つのジャガイモ、ニンジン、パセリ、セロリのキュウリの小ブロックにカットを投げます。根菜が調理されたら、球根やニンジンから植物油で作ったスープローストに加えます。時間内に、ミートボールを調理する必要があります。これを行うには、ミルクに浸した白いパンのスライスを粉砕した牛肉300gと混ぜ、ニンニクの入り口で味付けし、プレス、塩、胡椒で搾ります。私たちは塊から砕いて玉を作り、煮沸したスープにします。最後にカットカットのコーンチキキを200g追加します。
ブリュッセルからの料理の次のレシピ多くのサラダの基礎となることができます。 5ポテトは慎重に採掘して調理する。このプロセスが終了する5分前に、kochanchikov 300 gを加えてください。野菜は合併し、若干乾いて切った：四分の一のジャガイモ、キャベツ - 半分。私たちは種子から赤いリンゴを取り除き、小片に砕きます。玉ねぎの3つの羽とセロリの2つの茎を震わせる。すべての成分を混ぜる。小さな鍋の中で、少しのオリーブオイルを温めて、それにフライ、小麦粉の2スプーン。我々は、野菜のスープと一緒にそれを上げ、マスタードと西洋ワサビの1杯、クミンと塩のピンチを加えます。ホットドレッシングでホットサラダを注ぎ、すぐにお召し上がりください。ブリュッセルの芽キャベツからの同様のレシピは、自家製のピクルスと沸かし、植物油で味付けすることを示唆しています。
このおいしい製品はベジタリアンだけではありません。ニムは鳥の鳥を食べ、カツレツやミートボールを作ることができます。
キャベツ（15-20 kochanchikov）はまず煮沸する必要があります塩水で5分。刻んだ牛肉1ポンドで、卵の中をドライブし、そば粉を3スプーン、細かく砂糖を加えたジャガイモを加え、塩と緑で味付けして混ぜる。細かく刻んだ肉を挟んでケーキを作る。頭を真ん中に置く。ケーキを崩壊させ、ボールに転がす。このようなブリュッセルは、肉で芽を出すことができ、袖で焼くことができ、または単にベーキングシート上で焼くことができる。オーブンは190℃に予熱されなければならない。ボールが焼かれている間、ソースを準備しなさい：サワークリームとトマトペーストの2つの大さじを混ぜ、少しのマスタードを加えなさい。このドレッシングボールを注ぎ、10分後に送ってください。
