燻製製品を含むエンドウ豆スープは、その実施形態において単純なレシピである

調理された様々なスープの中で世界各地で、その栄養価のために人気のあるエンドウ豆スープにはかなりの場所が与えられています。それは他のすべてのスープとは異なります。特別な味は、彼だけに固有のものです。

エンドウ豆のスープは全体で調理することができるので、粉砕したエンドウ豆を使用していますが、浸していなくても柔らかく沸騰した粉砕したエンドウ豆とは異なり、調理する前に数時間水に浸しておいてください。冬の季節には、エンドウ豆からエンドウ豆のスープを調理します。この記事で紹介するレシピは、冬に料理するのに非常に適した種類のエンドウ豆の皿を指します。

エンドウ豆スープには多くのオプションがあります：ジャガイモのエンドウ豆のスープ、チーズとクリームのエンドウ豆のスープ、豚の肋骨のエンドウ豆のスープ、クルトンのエンドウ豆のスープ、燻製の肉のエンドウ豆のスープ、スパイシーなエンドウ豆のスープのレシピなどが含まれています。他にも多くのオプションがあります。エンドウ豆のスープは、多くの国や人々の伝統的な料理であることを覚えておくことは非常に重要です。だからスカンジナビアの国では、燻製肉を使ったエンドウ豆スープが最も流行していて、他のスープと同じように多くの種類があり、豚の肋骨を持つ東ヨーロッパのエンドウ豆スープが人気があります。

豆を含むスープの組成老いと思考の明確さを老後まで維持したいと思う人の食事の必須部分です。これには必要なすべての成分が含まれていますが、それがなければ微生物の重要な活動は不十分です。しかし、別の栄養のコンセプトを遵守している人には、燻製肉を使ったエンドウ豆スープのような、いくつかのタイプのエンドウ豆スープが推奨されないことを忘れないでください。以下は、エンドウ豆スープのレシピの例です。

燻製肉のエンドウ豆スープ - レシピはシンプルですが、同時にそれから作られたスープはその好感度で区別されます。

準備のためにそれが必要になります：

250gの粉砕され、選別されたエンドウ豆;
300gの燻製肋;
ジャガイモ塊茎1個（中型）;
1人のニンジン（小）;
1タマネギの小さな頭。
塩と黒胡椒（味）。
チョップドパセリ（完成した料理を飾るためにのみ）

最初にエンドウ豆を浸して3〜4時間後、水を排出する。野菜の初期処理を行い、小さな立方体に切ります。煮汁を燻製した後、煮詰めて沸騰させます。沸騰したスープにエンドウ豆を加え、もう一度沸騰を待つ。次に塩とコショウを味にしてから、半分調理したスープを最小限の熱でさらに15〜20分間煮沸する必要があります。次に、前にスライスした野菜を入れ、調理するまで調理してから、ミキサーやミキサーを使ってスープをピューレのような状態にします。

スープを提供する直前に、それは燻製の肉と緑の部分で飾られています。

豚骨スープ（豚リブ付き）

準備のためにそれが必要になります：

250gのエンドウ豆（全体を取り、粉砕することができます）。
450gの豚肉（脂っこい！）リブ。
1タマネギ（大）;
3小さなニンジン;
8大ジャガイモ;
バジル;
2小さな湾の葉;
塩と黒コショウの粉が味わえます。

料理の前に、エンドウ豆はあなたが選んだ種類にのみ依存するいくつかの時間：調理のために全豆を選んだ場合、それを長く浸すことをお勧めします。粉砕すれば2-3時間で十分です。

ポークリブは水で満たされていなければなりません。火をつける肉が沸騰したら、それを取り出してすすぎ、そして鍋に戻し、清潔な冷たい水でベイに戻し、準備が整うまで調理しなければならない。肉汁が用意されていることがわかったらすぐに、月桂樹の葉を鍋に入れ、煮た肋骨を取り除いた後にふるいにかけます。

完成した透明なスープでは、我々はすでに眠っている浸したエンドウ豆と沸騰させる。沸かしたスープで、ジャガイモをあらかじめはく離して小さなキューブに切る必要があります。調理の過程で、ブロスの表面から泡を取り除くことを忘れないでください。ジャガイモが準備ができたら、皮をむいた、切り刻んだ、揚げたタマネギとニンジンをスープに加え、少し熱を下げて熱を低くします。

スープが準備ができたら、ポークリブを鍋に入れ、塩と胡椒と香辛料を加えて、あなたは奉仕することができます。