役に立つヒント：お米をおいしくおいしくする方法

この一見単純な問題でさえ、どうやって炊飯米、そこには微妙なことがたくさんあります。どのようにお米を作るのにおいしいですか？これは、料理を食べるすべての人が尋ねなければならない日常的な質問の1つです。ここで我々はいくつかの困難に直面することができます。おそらく最も大きな問題は、クループがパンの底にくっついて燃えないようにする方法を見つける方法です。さらに、おいしいご飯を、それが意図している料理にちょうど一致するように調理する必要があります。ボリュームが十分大きい場合、これは簡単ではありません！私たちはあなたの注意をキッチンの中で一度以上役に立つ便利なヒントを持っています。

ガーニッシュ用に米をいかがですか

偉大な料理を得るために、あなたは失うことはできません細部の種類、特に装飾の場合。どのようにお米を作るのにおいしいですか？細かいことはしないでください。古いお米は決して新鮮で美味しくて軽くはありません。あなたは水、ブロスまたはミルクでそれを煮ることができます。

ご飯を洗うかどうかについて考えてみてください。 西洋諸国では、製品がカウンターに到着する前に多くの製造業者が事前洗浄しています。米を流すと、通常は加工された田んぼである栄養素を取り除くことが保証されます。さらに、粘着性を避け、軽くてゆるいサイドディッシュを準備するのに役立ちます。既に前処理されている場合を除いて、水道水の下で水分をよく洗ってから乾燥させることをお勧めします。

どのようにおいしい米を食べるために：浸す

お尻を浸す必要はありません、それらに加えてバスマティ、ワイルドライス、または特別なレシピになるケース。必要に応じて、通常の方法は、コメを冷水に30〜60分間浸したり、水がはっきりするまですすぎます。

タイ、ロンググレイン、またはバスマティ米を浸すと、最高の結果が得られます。

冷たい水でお尻を注ぎ、一貫性が完璧になるまで調理し続け、沸騰させないでください。例外はデザートのための粘着性のあるか乳白色の米である。

おいしい炊飯方法：ヒント

米粒の完全性を維持する。 粘り気のある塊の形成の原因は、攪拌して塩に水を加えることである。これを避けてみてください：スプーンをパンに入れて米を試しても、その構造に影響します。このルールの唯一の例外は、リゾットです。米を調理する際には塩は必要ありませんが、調理する人はそれを加える必要があると信じています。調理時間にはほとんど影響しませんが、味が向上します。しかし、上記のように、粒子の完全性を損なう大きなリスクがある。

大きな鍋で米を炊く - これが助けになる固着や固着を避けてください。加えて、穀物は調理中に増加する特性を有する。炊飯された容器から米を取り除いてください：それで、あなたはそれを消化する危険はありません。米ガーニッシュの準備の程度を確認するには、指の間に1つの穀物を絞る。それは柔らかくなければならず、稠密なコアを有さないべきである。