赤いボルシェを適切に醸造する方法
このレシピはおそらくすでに多くの人に知られています主婦は、ロシア料理の中で最も伝統的な料理だと考えられているからです。正確には、今日、私たちはおいしい料理で親戚を喜ばせて、美味しく明るい赤いボルシをどのように料理するのかを教えてくれるでしょう。この食べ物はロシアでは非常に長い間現れました。ロシアの村や有名な地元の料理家で発明されたスープの最初のバージョンである可能性が最も高いです。この料理のレシピは、何世紀にもわたって変わってきており、すべての特色や欠点を考慮しています。その結果、何世紀にもわたって、ボルシェは時代遅れになるだけでなく、逆に、人気が高く、採用されたファンやアマチュアになりました。今日、有名な料理を作るためのレシピなしでロシア料理を想像することはできません。
この料理とは何ですか？おいしいと満足する赤いボルシコを調理するには？これは、肉を加えた様々な野菜成分のスープミックスです。野菜にはビタミンやミネラルがたくさん含まれているので、正確に醸造されたボルシチは色が美しいだけでなく、最高の味と高いレベルの有用性を持っています。
あなたが必要なもの
赤いボルシックを作る方法の話の前に、私たちがこれに必要な成分を見つけてください。肉汁、1つのビート、3つのジャガイモ、3つのニンジン、1つのタマネギ、キャベツの頭の半分、そして当然、小さな肉（より良い牛肉）を取ってみましょう。これらの成分は不完全なリストであり、それぞれの主婦は独自のレシピを持っています。しかし、調理の伝統的なバージョンはこのセットに基づいています。
牛肉をとることをお勧めします。野菜のミックスと非常によく味わえます。では、赤いボルシクを作る方法の説明に進みましょう。料理が本当に美味しくなるためには、 "Maggi"の立方体ではなく、実際の肉汁に基づいて準備する必要があります。この事実を考えると、ボルシェの準備の数時間前に直接肉を沸騰させておく。牛肉が完全に調理されたら、それを別のプレートのブロスから取り出します。これは、さらなる調製の過程でそれが沸騰しないように必要である。肉汁は準備ができて、あなたは野菜を調理することができます。
どのようにボルシェを調理する？全ステージ
流水中では、ビートをきれいにしてカットするいくつかの部分に分ける。私たちはそれを沸騰したスープに入れて約15分間そこに置いておきます。それですべてが既知のレシピに従って行われます - 粉砕された野菜をすべて入れ、完全に準備するのを待ちます。この段階では、すでに肉を入れて柔らかくすることができます。準備ができたスープから、私たちはビートを取り出します。それは私たちのborschに色を与えたので、それは鈍いはずですが、1つのトリックがあります。準備ができているビートルートは、大皿の上でこすりつけられ、色の野菜が得られます。なぜなら、その内部は色を失わないからです。それを私たちの食べ物に加えて、調理が完了しました。あなたは愛する人を喜ばせるために赤いボルシェを調理する方法を学びました。準備ができているスープでは、一杯のサワークリームを入れ、細かく切り刻んだ緑の上に振りかけるのが理想的です。
