キノコブラックベリーイエロー：説明と生息地
きのこブラックベリーイエローは非常に興味深いですGidnum家族の代表。それはYezhovikov家に属します。ラテン語では、この菌はHydnum Repandumと呼ばれています。しかし、学名に加えて、ブラックベリーサンゴ、歯みがき、黄色エゾホク、ギムノムノッチが他にあります。この菌は事実上害虫を損なわない。
説明
古典的なブラックベリーのキノコは、フルーツのボディー、その高さは10センチメートルを超えない。キャップの直径は約15センチメートルである。表面は多少不均一で、目立った結節があります。帽子の色は黄色から橙色に変わります。部分的には着色のため、部分的には類似した形態学的特徴のために、それは往復台としばしば混同される。キノコのブラックベリーには、非常に興味深い肉体があります。これは、肉厚が大きく、薄く暗黙のうちにフルーティーな香りが特徴です。彼女の色は白です。不十分な経験で「静かな狩猟」を始めたファンは、類似の形態的特徴を有するいくつかの種の食べられないまたは毒性の真菌とブラックベリーを混同する可能性があることに留意すべきである。したがって、コレクションに行くには、慎重にブラックベリーキノコを区別する機能と外部の兆候を調べる必要があります。彼の写真はこの記事で見ることができます。
ブラックベリーにはいくつかの亜種があり、これは、多くの場合、異なるパラメータに互いに大きく異なります。そして、その中で食用と有害の両方です。ブラックベリーの最も一般的な品種は食用キノコの多くの部分でとても人気がある：（キャップの赤と黄色またはオレンジ色によって特徴付けられる）Hydnum albidum（白色キャップにより特徴付けられる）、Hydnumのrufescens。そこブラックベリーHydnumのumbilicatumもありますが、ほとんどの場合、彼らは北米で発見されています。郊外のこれらのキノコが見つかりません。
生息地と分布
ブラックベリーが四角い全面に広がっていますロシア連邦のヨーロッパの一部。彼らはまた極東地域とシベリアで繁殖します。きのこブラックベリーは、地球の北半球の温帯に分布しています。この種は、落葉樹と針葉樹の森林で成長します。収穫期は秋の真ん中で始まり、最初の霜まで続きます。
高度に熟練した料理がこれらのキノコの準備をするとき、出力は本当の傑作です。
フランス料理では、ブラックベリーキノコは1つと考えられています最もおいしい、おいしい料理から。それからジュレナとムースは、メインディッシュとして、スナックやガーニッシュとして役立った。スープとサラダもこのキノコから作られています。国内の料理では、ほとんどが煮込み、揚げられています。
料理に最適です若いブラックベリーキノコと見なされます。彼らはキノコと混同されることもあります。しかし、さらに成熟した標本は、料理の傑作を作るのに適しています。古いキノコの味を改善するためには、最初に塩水で沸騰させなければなりません。熱処理で苦味を取り除くことができます。乾燥したキノコから、マッシュルームパウダーが作られ、これは調味料として使用され、料理にスパイシーな味を与える。
