パンプシガのレシピ（ニンニク入り）

外観の場所と時間に関する情報はありません小規模（小さなリンゴやクルミの大きさ）のラウンドマフィン「パンプッシュカ」。ウクライナ料理では、それはボルシェに提供され、通常はニンニクと完全に組み合わせられます。しかし、 "Pampushka"という言葉は、ポーランド語、ドイツ語、またはフランス語の料理にあります。それは、ボールまたはポンポンの形の生地片を示す。

19世紀には、ペーザpampushkaという単語は、イタリア語のpezzo（ピース）やFrench-pesard（piled）から作成された可能性があります。多くの場合、そのような小さなパンは揚げず、焼く。 Nekrutoe生地は、酵母、卵、バター、ミルクで混練する。それは焼く前に二度上げなければならない焼き出しを引き起こします。ニンニクのパンプッシュカスのレシピとその準備技術は様々です。ボルシェのパンには、ニンニクと揚げたタマネギのソースが添えられています。

レシピ1

ニンニクのパンプッシュカスの非常に簡単なレシピ。あなたは製品が必要になります：

- 小麦粉1½カップ;

- ¾杯のミルク;

- 植物油2大さじ;

- 10gの新鮮な酵母;

- テーブルスプーン1杯の砂糖;

- ニンニク3クローブ

- 1/3カップkvass（ガーリックソース用）。

温かい牛乳、酵母、塩、砂糖、植物油と小麦粉を加えます。かき混ぜて発酵させる。出来上がった生地を小さなものに分け、ボールを転がし、グリース状のベーキングシートを油の上に置き、校正のためにそれを残す。 200℃で焼く。

ソース用： 刻んだニンニクを塩にして、植物油をかき混ぜ、すべてを均一に混ぜ合わせた後、鍋に注ぎ、焼きたてのホットロールを添えてください。ウクライナのボルシェを補完する料理には、ニンニクのパンプッシュカスのレシピを使用することができます。

レシピ2

ニンニク提供のパンプッシュカスのこのレシピ主婦は、料理のための料理の選択：ベーキングシート上で、フライパンで、または高い側の丸い形で。これらのロールには、以下の成分が必要です。

テストの場合：

- 小麦粉3杯。

- 植物油4大さじ;

- 1杯の乾燥酵母。

- 1杯の砂糖。

- ミルク½カップ;

½カップの暖かい水;

- 1杯のお茶の塩。

- 一つの卵。

ソース用：

- ニンニク6クローブ

- 植物油1大さじ;

- ゆでた水の2つのテーブルスプーン。

- 塩のピンチ。

- 小さなディルまたはパセリ。

小麦粉2杯を大皿にふるいにかける。 乾燥酵母、塩、砂糖と混ぜ、牛乳と水を加えます。卵はフォークとブレンドされ、餃子に注油するために少し残され、主要部分は生地に使用されます。容器に油を注ぎ、粉を注ぎ、滑らかな均一の状態になるまで混練する。ボールを作ってグリース状のベーキングディッシュまたはベーキングシートに広げ、カバーし、暖かい場所に1時間放置する。この時間の生地は量が大幅に増えるはずです。残りの卵はミルクとグリース入りのパンを混ぜています。オーブンで200°Cで焼くか、またはゴールデンブラウンまでフライパンでバターで炒める。

ソース用： プレスニンニクのプレス、塩、油と水を混ぜる。準備が整ったパンプシカムはタオルの下で少し冷たくし、（ブラシの助けを借りて）ソースを塗り、ハーブを振りかける。小さなパンはニンニクの味をしています。パンプッシュのレシピでは、栄養豊かで豊かなボルシェに古典的な料理を用意することができます。

レシピ3

ニンニクのイタリアンパンはオーブンで焼く。これらのパンプスについては、次の製品を準備する必要があります。

- 小麦粉2½カップ;

- 大さじ2クリーム状バター;

- 大さじ1杯の砂糖。

乾燥酵母10g;

- 紅茶1杯。

- ミルク½カップ;

½カップの水;

- 1卵;

- 1杯の茶パプリカ。

- ニンニクの粉小さじ1/2。

- ¼カップの溶融クリームバター;

- 大さじ1杯。

大きなボウルでは、大量の粉を混ぜて、砂糖、塩および酵母を含む。鍋の中で、ミルク、水、食用油2杯を加熱し、上記の乾燥成分を加えます。卵の中に入れて分を練ってください。3.残りの小麦粉を注ぎ、生地を約8分間混練します（滑らかで均質な塊が得られるまで）。彼が立ち上がらないようにするには、12部に分けてください。ペッパーとニンニクの粉末が混ざります。各ボールを溶かしたバターとパプリカの混合物に浸します。ベーキングのためにパンにパンを入れ、ゴマを振ってカバーし、暖かい場所に45分間入れて、彼らは上がった。 190°Cで35分間または金色の茶色まで焼く。テイクアウト - とpampushki準備！