ナスとナスのユニバーサル前菜
ガーリックとの茄子のレシピは素晴らしいたくさんの。 XVI世紀以来、野菜はインドからヨーロッパにやってきたので、料理の幻想はさまざまな方法で料理を作り出しました。ソラナセア科のこの果実の味は見事ではないので、料理の食物のニュアンスを支配し、色合いを変える様々な成分を無限に変えることができます。 「Teschin language」、「Imam in admating」、ナス、ナッツやチーズ、キノコのナス - それぞれの新しい料理はユニークな感覚とアロマで喜びます。
ニンニクで揚げたナスの簡単なレシピ
最も基本的なレシピから始めましょう - いいえフリル、青、ニンニク、小麦粉、植物油のみ。まず第一に、果物の苦味を取り除く必要があります。どのように？単に野菜を（スライスや長方形のスライスに）カットし、塩を入れる。 1時間後、形成された水分を絞り、冷水ですすいでください。それから私たちは火の上にパンを置いて（好ましくは溝がついた底に）、植物性の油を注ぎ、硬化したら、以前に小麦粉で圧延したナス片を広げます。褐変するまで両面を炒める。余分な油分を除去するために既製の野菜をペーパータオルに入れてください。ニンニクを後悔しないでください - それは料理のスパイスを与える彼です。小葉をプレスで絞るか、細かくチョップしてフライし、最後にナス片でこする。必要に応じて、青い円をマヨネーズ、さわやかなチーズ、またはチェリーのトマトで飾ることができます。
ナスのタルタルガーリックロール
このレシピによれば、青の3つのピースが必要です厚さ約5mmの縦板に切断した。前のレシピと同じように、塩、ひずみ、揚げ物。細かくニンニクの頭を切り、2つのトマトを細かく切る。ナスプレートの片端にトマトのピース、ニンニクのピンチ、シラントロ（またはパセリと他の緑）の添え、ラップロールを入れます。我々はすべての "封筒"を平らな料理に広げ、マヨネーズネットで飾る。ジャガイモの茄子をニンニクで煮るのと同様の方法があります。しかし、トマトの代わりに、それは溶かされたチーズ、挽いたクルミ（150g）、サワークリーム3大さじ、ニンニクと黒コショウの3つのクローブで作られたナッツペーストを使用します。
ナス、ナス、ペッパー、シラントロ、ユダヤ人のナス
ニンニクのナスのための最高の充填
とてもたくさんあります。それは、ロールのための小麦粉か、「ナスサンドイッチ」のための広がりのいずれかであることができる。
- 玉ねぎ、ニンニク、サワークリームソースまたはマヨネーズを混ぜた揚げキノコ;
- ニンニクの卵のカード。
- セロリとパセリを挽いた牛肉。
ついに
もう一つの興味深いレシピ。 ブレンダーのニンニク、トマト、バジルの葉、オリーブを混ぜ、オリーブオイルで1/4時間煮込み、塩と砂糖、唐辛子で味付けします。
