どのように素早くおいしいlechoホームスタイルを準備する
Lechoは家庭風で美味しいアロマの冬のビレットは、サラダとしてもスパイシーなスナックとしても使用できます。そのような缶詰製品を準備するための多くのオプションがあることに言及する価値があります。しかし、以下では、トマトとピーマンをベースにしたレシピを紹介します。
家庭のレッコ：必要な食材
- ブルガリアの唐辛子は緑色です - 2キログラム;
- ニンジン新鮮な大 - 500グラム;
- トマト熟した赤 - 3キロ;
- 大きいサイズの球根 - 3つの部分（あなたがそのような原料を気に入らなければ、それなしでそれを行うことができます）。
- ヒマワリ油 - 5〜6大スプーン;
- 粒状糖-150グラム;
- 塩ヨード - 2つの大きなスプーン（スライド付き）;
- リンゴ酢9％ - 2つの大きなスプーン;
- ブラックペッパー、その他のスパイスを個人的な裁量で使用することができます。
3キロの熟した赤いトマト、緑ブルガリアのピーマン、大きな球根、新鮮なニンジンは、お湯でよく洗い、必要に応じて皮や小花を取り除いてください。その後、トマトを肉挽き機やミキサーで粉砕し、大きなエナメル盆地に入れてください。次に、ブルガリアの胡椒を4〜6小塊に切り刻み、大さじをかけてニンジンを焼き、玉ねぎを半分に切る必要があります。
料理レシピ：熱処理
すべての成分を洗浄した後、細断された、あなたはすぐに彼らの熱処理を開始する必要があります。トマトの粥はエナメル質の骨盤の中程度の熱に置かなければならない。チョップトマトが沸騰した後、彼らは新鮮なニンジンを加え、約5〜7分間沸騰させる必要があります。野菜のベースの隣にタマネギとブルガリアのコショウを注ぐ必要があります。彼らは約1/4の時間沸騰することをお勧めしますし、150グラムの粒状糖、2個の大量のヨウ素塩、香辛料、50ミリリットルのヒマワリ油を加えることをお勧めします。
自家製のlecho：料理の最終段階
すべての成分がエナメル加工した鉢で、サラダを2〜3分茹でることをお勧めします。その後、9％リンゴ酢の2つの大きなスプーンを加えて、すべてを徹底的に混ぜます。
サラダレコ：保存プロセス
完成した風味のスナックは沸騰しているはずです蒸気で滅菌するか、または沸騰水を使用する必要があった小さな瓶に広げます。その後、充填された皿は巻かれ、裏返しにされ、毛布または他の暖かい衣服でしっかりと包まれるべきである。このように約1〜2日の熱に耐えることが推奨されます。缶詰のトマトとブルガリアのペッパーサラダは、冷暗所（セラー、セラー、冷蔵庫など）に置いてください。手作りのlechoは2か3か月の後にだけ意図された目的のために使用すること望ましい。
