フルーツのゼリーケーキ。ベーキングなしのゼリーケーキ：レシピ、写真

調理する理由はたくさんありますおいしいケーキ。夏の間だけ、熱気の中で、ストーブに立たないでください。ここで、この場合、ベーキングのないケーキが適切である可能性がある。レシピ（そのようなデザートの写真は以下に示されています）は、料理のノートには必ず見つかります。しかし、その中の特別な場所は、果物を加えたゼリーケーキで占められています。そして、それは彼らの明るさと新鮮さのすべてです。これはあなたが暑い夏の日に必要なものです。

ケーキ "壊れたガラス"

この簡単なゼリーケーキなしベーキングは、料理の傑作のタイトルを完全に要求することができます。大理石やガラスを思わせる驚くべき外観のおかげです。それを準備するには、次のものが必要です。

- 異なる色のゼリーの6袋（より多くのコントラストの色は、より美しいケーキになります）;

- 準備ができたビスケット（それは事前に焼くか、またはソフトビスケットと交換することができます）。

- 1リットルのサワークリーム（軽いケーキが必要な場合は、代わりに天然またはフルーツヨーグルトを食べることができます）。

- 砂糖2杯（フルーツヨーグルトの場合、1時間半しかかかりません）;

- ゼラチン50g（少量の水に予め浸し、水浴中で膨潤させて溶解させる）。

どのようにゼリーケーキ "壊れたガラス"を準備する？

袋からの既製のゼリーは、パッケージに記載されています。それが凍結することは非常に重要です。したがって、処方箋が200mlの水を示唆している場合は、150〜180mlを服用する方がよい。異なる金型で希釈し、完全に硬化するまで冷蔵庫に入れてください。その間に、ビスケットを小さな立方体に切ります。ゼリーが凍結した後、それもキューブに切断されます。

今ではサワークリームを作ることができます。これを行うには、サワークリームまたはヨーグルトを砂糖で盛り上げてください。最後に、緩いゼラチンを加えて、もう一度振る。彼がうまくやっていて塊がないことは非常に重要です。今度はケーキを組み立てることができます。シリコーン金型が最高です。金属を使用する場合は、食品フイルムが裏打ちされている必要があります。

一番下に、サワークリームを少し注ぎ、いくつかのビスケットと着色ゼリーをレイアウトします。クリーム、ビスケット、ゼリーの層があります。だからすべての食べ物がなくなるまで繰り返す。完全に凝固するまで冷蔵庫に保管してください。その後、静かに裏返してプレート上に置きます。必要に応じて、果物や果実で飾る。ケーキは "壊れたガラス"だから見事に見える。

キーウィとゼリーケーキ

彼らがゼリーを作ることについて話すときフルーツケーキ、キウイ以外のすべてを使用することをお勧めします。事実、それらはゼラチンを分解する。そして、ゼリーはちょうど動作しません。しかし、このケーキでは、キウイが主原料であり、彼はまったく気にしません。あなたがそのようなデザートを準備することを可能にする小さな秘密を知る必要があるだけです。

何が必要ですか？

ケーキを準備することはあまり必要ありません製品。バックボーンのために、ショートブレッドクッキー（ "ジュビリー"、 "コーヒーに"など）400グラムとバター150グラムを取る必要があります。キウイと一緒のメインレイヤー：4果物、キウイの味とゼラチンの25グラムの準備ができてゼリーの2袋。 2番目のゼリーの場合：750グラムのサワークリーム、500ミリリットルのミルク、35グラムのゼラチン、200グラムの砂糖とバニリン。

また、装飾のために、別のキウイ、チョコレートとココナッツ削り。このすべてが果物ゼリーケーキをさらに興味深くするでしょう。まず第一に、その驚くべきカットによって驚いて喜ぶでしょう。このレシピでは、キウイをいつでもシーズンのフルーツやベリーに置き換えることができます。

調理プロセス

直径28cmの分割形状を準備し、食べ物のフィルムで覆い、縁が垂れ下がるようにします。これは簡単にそれからケーキを得るのに役立ちます。バターを溶かし、クラムビのクッキーと混ぜる。それは砕けやすいが、むしろ湿った塊になるはずである。それを型の底に置き、水平にします。他の層が準備されている間に冷蔵庫に移す。

今度は、キウイフルーツ。果実がゼリーを壊さないようにするには、果物を熱処理する必要があります。このためには、キウイをきれいにし、薄切りにして鍋に詰める必要があります。それらに100-150 mlの水、味に少しの砂糖とクエン酸のピンチを加えなさい。キウイ色が変わるまで低温で煮る。基本形状よりも小さなサイズの容器に入れ、指示に従ってゼリーを希釈してください。彼に、キウイに砂糖シロップを加えて、すでに膨潤させてゼラチンを溶かす。すべてよく混ぜて4時間冷蔵庫に入れます。可能性がある場合は、より長い時間が可能です。中央に砂のベースを置く。

そしてあなたが料理するために必要な最後のことこのようなフルーツのゼリーケーキは、乳白色の層です。どんな容器にもゼラチンを注ぎ、ほとんど沸騰するミルクを注ぐ。塊がないようによく攪拌し、室温で冷ます。別に、サワークリームを砂糖で泡立て、厚くふわふわした塊を得る。最後にバニリンまたはバニラエッセンスを加えて味わいましょう。クリームは甘くて甘いものになるはずですが、それでも牛乳で希釈されます。細流で、ホイップを止めることなく、サワークリームの塊にゼラチンを注ぎます。キウイからゼリーの周りに得られた混合物を叩いて注ぎ出すのは、もう一度うまくいきます。完全に硬化するまで冷蔵庫に入れてください。

その後、慎重に側面とフィルムを取り外し、ケーキをカッティングプレートに移します。あなたの好みに飾ることを忘れないでください。おそらく、このデザートの中で最も重要なことは、さまざまな中心のゼリーを作って、あなたはいつもフルーツで異なるケーキを提供できるということです。いずれにせよ、カットの写真はあなたの知り合いに印象を与えるでしょう。

フルーツと食事のスフレ

多分、もう一つのすばらしい特徴は、果物入りのゼリーケーキのみを食べることができる、食事です。だから、このデザートの発熱量はケーキ全体でわずか800キロカロリーで、1サービングあたり100キロカロリーです。ほんの少しですね。特に、ベーキングせずにフルでおいしいケーキを手に入れたと考えるとき。

必要な製品

我々は必要になります：

- 半分キログラムの無脂肪コテージチーズ（いずれも、穀物ではありません）。

- フルーツ（これらは桃、梨、イチゴ、ブルーベリーのいずれでもよい）と共に400-400mlのコンポート。

- 4グラムのステビア（これは天然の甘味料です。代わりにハチミツまたはアガベシロップを使用できます）。

- 100-150グラムの新鮮な果実または果物（缶詰に味をつけるのに適している）;

・ゼラチン9枚;

- ゼラチンパウダー9グラム（1サシェ）。

どのように料理する？

直径18cmの取り外し可能な形状フィルム。代わりに、あなたは1.5-2リットルの任意の容量を取ることができますし、層の順序を変更して、果物とゼリーケーキを作ることができます。コンポートから果実を得、ステビアと大さじ2杯のコンポートをそれらに加える。ミキサーで粉砕する。別々に水シートゼラチンに10分間浸漬する。液体をよく絞って50mlの低温で溶解する。フルーツマスにまだ暑さを加え、ボリュームが上がり明るくなるまで泡立てます。次にペースト状のコテージチーズを加えてよく混ぜる。それを金型に入れ、それが冷えるまで待ってください。それは通常約2〜3時間かかります。

果物入りの他のゼリーケーキ（上の写真）、それは多層です。 2番目の層では、フルーツとベリーをよく洗い、皮をむいてチーズスフレの上に置きます。これらを透明な素材で完全に見ることができるので、これをできるだけ美しくきれいにすることが望ましいです。残りのコンポートと粉末ゼラチンから、パッケージの指示に従ってゼリーを調製します。また、半製品を使用することもできます。フルーツを注ぎ、完全に凝固するまで冷蔵庫に戻してください。

もちろん、料理に時間がかかるベーキングせずにゼリーケーキ。レシピ（デザートの写真は常に驚くべきものです）にはいくつかのスキルが必要ですが、暑い日にオーブンをオンにする必要はありません。はい、彼らは熱ではるかに楽しいです。