エビの揚げ方

この記事はあなたに役立ちます。それはあなたがエビ料理の秘訣を学びます。ほとんどの人がこの製品を炒めることが最善であることに同意します。取得するには、適切にエビを炒めする方法を学習するには、美味しいジューシー、そして最も重要なことです - 煮過ぎるしないでください、あなたはこの記事で学びます。

エビを揚げる方法を説明する前に、私たちはそれらを適切に掃除する方法について教えてください。これを行うには、エビを頭で、上を腹で上げ、足を非常にやさしく切り取る必要があります。ちなみに、足にはかなり美味しいキャビアがあります。あなたはそれを試すことができます。

それからあなたはあなたの頭を裂いて、その尾のためにエビを保持して、シェルを引き剥がす必要があります。おいしい香りのピンクの肉があなたの手にあります。

さて、あなたができることをいくつか見てみましょうエビを調理する。まず、店でそれらを選択する必要があります。小さなエビが最も美味しいと信じられていますが、虎と王様のエビはあなたの目を喜ばせ、財布を大幅に空にします。シェルの中に入っている、前もって皮をむいたエビやエビを買うことができます。スープやサラダの場合、きれいなものは完璧です。あなたはジューシーなものを楽しんでみたいですか？シェルでエビを選ぶ。

ほとんどの場合、彼らはパッケージに関する指示を書いていますエビの揚げ方しかし、もしあなたが何も持っていなければ、最初に調理すべきであることを知っておくべきです。生のエビが沸騰して数分以上調理するまで待ってください。すでに沸騰させたエビは、沸騰させた後、水に数分放置します。次に、それらをフライパンに置き、マヨネーズまたはソースを加えて味をつける必要があります。サービングする前にエビを冷やす。

この製品は、シェルで調製した場合、その味を失わない。エビを殻で揚げるためのいくつかのレシピをご紹介します：

レシピ番号1。

この方法は非常に簡単で、その助けを借りて、簡単に、簡単に、そして最も重要なことに、おいしい料理を手に入れることができます。

冷凍エビを冷蔵庫に入れ、沸騰水でそれらを殴る。エビから氷を作るには、あまりにも沸騰した水が必要です。冷凍エビを掃除した後、鍋に入れて沸騰した水を再び注ぎます。鍋の水はエビを完全に覆います。この時間はあまり長くするべきではありません。約半分間水に浸してください。その後、水を排水し、フライパンにフライパンを入れて数分間炒める - あなたのエビは準備ができています。それらをプレートに置き、レモンジュースを注ぎ、テーブルに家を招待してください！これはピンク（既製）エビの最終的な調製方法です。

レシピ＃2

特別なソースでエビを揚げる方法のオプションを考えてみましょう。

まず、パンを持ってそれに注ぐ少しの水、約2倍のエビの量。私たちは火をつけます。最初の泡が現れ始めたら、レモンの半分をとり、それを絞ってください。その後、少しクローブ（いくつかの作品）、黒コショウとベイリーフを追加します。必要に応じて、ニンニクや芸術の頭を追加することができます。トマトペーストのスプーン。

エビが準備ができたら（ピンク色）、すでに沸騰している水に浸し、ふたを閉めてそれをオフにします。 2〜3分待ってから取り出し、プレートに置いてください。

エビ凍結（彼らは灰色です）調理するために、少し時間がかかります。この場合、ガスをオフにしないでください。単純に減らしてください。フライパンを蓋で覆わないでください - 蒸気が抜けるように通路を出てください。定期的にエビを攪拌する必要があります。

このようなエビを準備するには、5〜7分。準備はとても簡単です。エビはピンク色になり、ポップアップします。あなたはそれらを手に入れて、フライパンに入れ、ソースで2〜3分間炒めるだけです。ソースはスパイシーなトマトか繊細なクリーム色にすることができます - どちらのオプションもおいしいです。次に、完成した製品をプレートに置き、後半のレモン汁を注ぎ、オリーブオイルまたは植物油の一杯を煎り、ハーブを振りかける。あなたは食べることができます。

高級料理の規則によってそれを忘れないでください。エビは少しのレモンジュースとナプキンが加えられた小さな水のカップを提供する必要があります。カップ（エビの後）で指を浸し、ナプキンで拭いてください。

今あなたはエビの揚げ方法を知っています！

お味噌汁！