異なる方法で塩漬けのキュウリを漬け込む方法
クリスピー野菜、新鮮だが塩辛い - ちょうど素晴らしい前菜。このような自家製の軽く塩漬けのキュウリは、必然的に夏にはほとんどすべての家庭に現れる。ほぼすべての料理とブレンド彼らは、彼らも、休日のテーブルの上に見ることができます。また、非常においしいが、新鮮得塩析後とき、冬にはどの店で購入することができ温室キュウリは、庭からまっすぐに摘み取られた後、調理された、すべて同じに一致させることは困難です。
野菜、緑、ニンニク、水、塩。成功の最初の条件は、酸洗いのために適切に選択されたキュウリである。彼らは、サイズがほぼ同じで、吹き出物で、色が濃い緑色でなければなりません。太陽がベッドを乾かす時間がなくなるまで、午前中にそれらを収集することが最善です。冷たい水で徹底的に洗ったり、野菜を数時間浸してください。軽く塩漬けのキュウリを自宅で調理するには、ガラスまたはエナメルウェアを取るべきです。エナメル質が損傷してはならない。さもなければ、野菜は酸化され得る。主なものは - 酸化物が食物の中に皿から容易に出てくるので、アルミニウム製のボールで塩をしないでください。だから、選択された容量のニンニク、スイートピーマン、新鮮なグリーンの上に置く。必要に応じて、チェリー、オークまたは西洋ワサビの葉を加えて、特にクリスピーで香りのよいキュウリにすることができます。
それは野菜の準備に行く時間です。 慎重にヒントをトリミングする - その料理はより速く調理するでしょう。時間と忍耐があれば、針で穿刺することもできます。硬化していない容器にしっかりと入れ、塩水を準備する。それを茹でる（1リットルの水に塩2杯）。キュウリのこの混合物を少し冷やすとすぐに注ぎます。つまり、塩漬けのキュウリを漬け込む方法は分かっています。それは一日待つことが残っています - あなたは結果を楽しむことができます。クリスピーでおいしいスナックが用意されています。
塩漬けキュウリを素早く漬け込む方法
1日待たない場合は、終了してください付ける。薄い皮、小さくて、適切な、温室でキュウリを持っていきましょう。この驚くほど芳香的でおいしいスナックを準備するためにプラスチック製の容器や蓋付きのガラス瓶を持ってください。皿の底には、細かく砕かれた新鮮なハーブ、いくつかのニンニクチョップ、ピーマンのエンドウ豆が敷かれています。キュウリは四分の一（またはその大きさに応じて）に沿ってまたは四角に切断し、ボウルに移動します。塩とカバーを加えなさい。強く振って、瓶または容器の内容物がジュースを抜き、塩に均等に浸すようにする。 5分後、緑、野菜、塩のジュースから塩水が形成されます。皿を室温で1時間放置するか、約20分間振とうします。キュウリをすすぎ、余分な塩を取り除くことだけが残っています。料理は準備ができて、あなたはテーブルでそれを提供することができます。
