野菜と煮込んだ鶏の心室
鶏の胃、写真のレシピあなたは揚げて料理して焼くことができます。しかし、それは野菜や肉汁と一緒に煮込んだ形で得られるそのような副産物よりも、よりおいしく、より有用である。
鍋で煮込んだ鶏の脳室の調理法
料理のために必要な食べ物：
- チキンは新鮮な鶏肉を冷凍しています - 1 kg;
- 球根小 - 2個。
- 大根新鮮なニンジン - 1個;
- すべての色のブルガリアの唐辛子 - 1個;
- 白い乾燥したワイン - 7つの大きいスプーン;
- 小麦粉 - 大さじ1個;
- 黒コショウ（豆） - 8個。
- 味に調理された塩。
- 月桂樹の葉 - 3個。
副産物の処理：
煮込んだ鶏の脳室は多く得られる新鮮な臓物からより味が良い。あなたが冷たい肉を得ることができない場合は、それは非常に適していると新鮮な凍結。それはボウルに入れて完全に解凍する必要があります。次に、副産物を洗浄し、あらゆる種類のフィルムおよび他の要素を洗浄し、次いで通常の飲料水で注ぎ、30分間浸漬する必要があります。その後、鶏の胃は4つの部分に切断することをお勧めします。いくつかの主婦は、そのような肉を全体的に料理することを好むが、
煮込んだ鶏の脳室は異なる野菜。たとえば、このレシピではタマネギ、ピーマン、ニンジンだけを使います。これらの製品はすべて洗ってきれいにし、小さな立方体に細断しなければならない（大根の上でニンジンをこすることができる）。
熱処理ディッシュ：
準備され、細断された心室は鍋に入れて、3つのフルガラスの量で通常の飲料水で満たしてください。次に、ブロスで汁を塩漬けし、沸騰させて21分間料理する必要があります。
煮込んだ鶏の脳室がちょっと柔らかく、細かくしたタマネギ、パプリカを細かく、ニンジンを加えてください。野菜と肉は混ぜ合わせ、黒コショウ（エンドウ豆）と壊れた湾の葉で味付けしなければなりません。従って、副生成物は37〜45分以内に煮沸しなければならない。皿の準備は、野菜や胃の一部をサンプリングすることによって決定することができます。柔らかい場合は、ドライホワイトワインと小麦粉で作られた芳香族混合物を安全に追加することができます。
テーブルへのフィードを修正する
おいしい、風味の良い蒸し鶏の心室心のこもったおかずとともに夕食にお召し上がりください。それはスパゲッティ、パスタ、マッシュポテト、そば粥、茹でた米などを使用することができます。また、この料理のために、ひまわり油で味付けした細断された緑、野菜、オリーブのサラダにする必要があります。
役に立つアドバイス
スパイシーで香り高い肉の恋人のために、鶏肉最初にパンの中の心室を唐辛子と一緒に揚げて、処理された野菜と飲料水をすべてそれらに加えてください。料理はより豊かな味をし、少し栄養価が高くなります。
