バジル：さまざまな方法で冬の収穫

バジルは非常に有用なスパイシーな植物の1つです。 新鮮で乾燥した形でそれを適用してください。調味料だけでなく、様々な家庭用天然化粧品や薬用化粧品の調製にも使用されています。冬のバジルの調理は違うかもしれません。ある程度、それはその品種同一性に依存する。どのように冬のバジルを準備する？これについてはこの記事で説明します。

そのようなバジル。冬の収穫は、スパイシーな草の種類に部分的に依存しています

植物にはいくつかの種類があります：

- メキシコ。背の高い植物（最大50cm）に紫色の花があり、シナモンの味があります。

- 小さい葉。ほとんど味のない甘い風味のバジル。葉は小さくて狭いです。

- タイ語。東部のキッチンでの特別な人気のために名前を得ました。それは銀色の葉と豊かなアニスの臭いがあります。

- レモン。黄色の柑橘類の様々な味と類似している機能。それは魚とよく合います。

- ブッシュ。外部的には、植物は葉が小さい壮大な "帽子"のように見えます。

- パープル。別の名前はレバンです。このバジルには赤紫色の葉があります。白人料理で最も人気があります。植物は低く、好熱性である。

すべてのタイプの植物が乾燥に適しています。 これは、冷凍製品、紫バジルとしての風味を保持するのが最善です。レモンブッシュとカットを置く、新鮮な状態で可能な限り維持しようと冷たい水で茎と緑のビニール袋の上部をカバーしています。

バジル：冬の収穫 塩析法

大きな茎を取り除いて緑の塊を通ってください。 葉を全体形状と切れ目の両方にグリースすることが可能です。モルタルを注ぐ方法よりも「乾いた」方法を使用する方がよい。これを行うには、単に緑に塩を振りかけて瓶に置いてください。

バジル：冬の収穫 凍結法

冷蔵庫に入れる前の葉数秒間ブランチして冷たい水に浸してください。乾燥後、袋に入れて凍らせます。多くの場合、切断された葉は、それらを水で氷型に入れることによって収穫される。次に、立方体を袋に注ぎ、冷凍庫に保存する。

バジル：冬の収穫 乾燥させて

スパイシーな調味料は、緑の葉からの水分の徐々の蒸発によって収穫することができる。これを行うには、次のいずれかのオプションを使用します。

- 屋外で乾燥する。 紙や布の薄い層にグリーンを広げ（大きな前部の茎を取り除き）、空気の循環が良い場所に置きます。日光の当たるところでは乾燥させないでください。収穫した緑のトレイを日陰の場所に置きます。

- 暑い天候下での閉鎖空間の利用年。あなたはバジルを束にして屋根裏に置くことができます。屋根裏屋の下では温度がかなり高いです。乾燥した葉を茎から取り除き、貯蔵のために紙袋に折り畳む。

- グリーン原料の処理に便利なオプション電気ドライヤーアプリケーションです。オーブンや電子レンジとは異なり、バジルの草は必要な加工度を出します。葉は過度に乾燥しないので、葉は脆弱性と脆弱性から保護されます。