チェリーからのジャム、甘い、少しタルト、冬のための優れた工作物です。ベリーは通常、夏の真ん中に熟し、しばしば非常に大きな収穫です。鳥の桜は気取らず、特別な条件やケアは必要ありません。さらに、その果実には多くのビタミン（PP、E、C）と微量元素、アミノ酸とフィトンチッドが含まれています。新鮮でもジャムやジャムでもあります。古くから知られている有用な性質を持つバード・チェリーは、体に一般的な強化作用と殺菌効果があります。さらに、胃腸管の作業を改善することができる。したがって、果物のジャムやジャムは、寒い季節に私たちの免疫に追加のサポートが必要なときに非常に役立ちます。
チェリージャムを沸かす方法
1キロのベリーには以下が必要です：
破片 - 葉や小枝、洗って乾燥させる。ベリーを盆地に移した後、砂糖を加えて混ぜ、一晩放置する。この時間の間に、鳥チェリーの果実はジュースを与えるだろう、それは別のボールに排水する必要があります。そして、今度は骨盤の内容物をかき混ぜ、新しく絞ったレモン汁を加えて火にかけ、沸騰させて4時間半煮る。それを炒めることを忘れないでください - 桜のジャムは燃えることができます。ベリーに収集されたジュースを加えた後、さらに15分間調理する。完了 - 滅菌した瓶にジャムを入れ、蓋を巻いて冷やしてから、暗い場所で冬に掃除することができます。
乾燥したチェリーからのチェリージャム
あなたは、全果実からではなく、ふるいを通して砕いてブランクを作ることができます。 1kgの鳥チェリーには以下が必要です：
ベリーとリンスを合わせて入れてソースパン。少しの水を加え、鳥チェリーが柔らかくなるまで調理する。ベリーをふるいにかけて砂糖を加えてよく混ぜる。缶の上にワークピースを配置し、蓋を閉め、沸騰水で20分間滅菌します。冷やして冷たい場所に置き、冬まで保管してください。
冬の鳥チェリーからコンポート
ジャムに加えて、他のビレットは、果実類（例えば、コンポート）から一般的です。準備のために必要なのは：
- 1キロの熟した果実。
- 造粒糖300g;
- 1.2リットルの水。
調理する前に必ず鳥チェリーをとってください。果実は熟していなければなりませんが、つぶれたり腐敗したりすることはありません。コンポートは豊かでおいしい、美しい明るいルビー色になります。鍋の中で水を沸かし、そこに果実を注ぎ、数分間調理する。ストーブから食器を取り出します。ベリーをコンポート用の別の容器に入れ、水を注ぎます。今、鳥チェリーは、砂糖シロップ（砂糖で示された量の水を沸騰させて）で満たし、5-7時間放置する必要があります。その後、ベリーをタンクから引き出し、滅菌した瓶に約4分の1を詰め、煮詰めたシロップをもう一度入れて、果物に注ぐ必要があります。完了 - コンポートを巻いて、少し冷やして、暗い場所に保管してください。約1ヶ月で、果実はすべてのジュースを放棄し、飲み物は飽和して非常においしいと判明します。ここでは、通常の鳥チェリーから何本のブランクを作ることができるのですか？
