パンガシアスを簡単かつ迅速に料理する方法

魚は半速食と見なされます。特に厳格な時代にのみ、聖なる週に食べることは許されません。

魚がロシア人のテーブルに登場することは知られている人肉よりもはるかに早いです。川のほとりに定住私たちの祖先は、新鮮な食べ主に淡水魚、塩漬け、乾燥、乾燥、燻製を食べました。スナック料理は魚や魚ゼリーを塩漬けました。魚は煮とpripuskayut（蒸気少量の水で煮魚）、焼き、調理パイ、魚や粥、麺と野菜との複雑な料理、スープを調理油でフライパンでそれを揚げました。

テーブルの上の私たちの時間では、しばしばパンガシウスを見つけることができます。この魚の白い密な肉は、その優しさと豊かな味で勝ちます。

パンガシウスを準備する前に、この製品を準備してください。

特定の魚処理方法には、魚を清潔にし、酸性化し、塩ですべきであることを意味する、いわゆる「3 Pのシステム」を運ぶ。最初と3番目 - それは理解でき、主にドライワインやレモンジュースで魚を酸性化する。

パンガシウスを調理するための典型的なレシピは、これは、魚料理の古典的なレシピとは異なります。ホット、もちろんそれは、 - 最もシンプル。これを行うには、フィレットを取り、それを酸性化しました。あなたはバサを調理する前に、ロース肉を小片に切ると小麦粉で最初にそれらをロールバックし、少しコショウとバジル、そして最後のステップを追加することができ溶き卵、中 - パン粉でひと泳ぎをし、植物油で加熱パンに送信します。両側に2分間簡単にフライ、。魚肉入札、非常に迅速に調理。

あなたは魚を焼くこともできます。 これを行うには、細かいおろし金上の2本の媒質のニンジンをこする2つの媒質玉ねぎを崩れ、レモンの4つのスライスをカットし、四つの小バサフィレットを取ります。オーブンを予熱します。箔上に置く魚のそれぞれの作品には、コショウを振りかける、マジョラムは、すりおろしたニンジンと玉ねぎを振りかけます。あなたはオーブンでバサを調理する前に、レモンのスライスの上にそれを置くことによって、それを酸性化することを忘れないでください。だから準備された料理を包んで焼くためにそれを送る。 30分でそれを得ることができます。これは調理されたパンガシウスの楽しいアロマを通知します。

パンガシウスを調理する前に、あなたは魚をガーニッシュの有無にかかわらず、または前菜として提供するかどうかを決定する。最初のケースでは、より大きなカットまたはフィレット全体を使用する必要があります。ガーニッシュには白米が最適です。パンガシウスの味だけでなく、優れた白色も強調しています。 2番目のケースでは、より多くの野菜をガーニッシュとして提供する必要があります。パンガシウスを調理するには、同じマジョラムを必須とする緑色のハーブなど、さまざまなソースを提供することができます。また、パセリ、ディル、レタスの葉、キュウリなど、緑が多い緑のサラダもお勧めです。このような添加物を満たすためには、例えば、酢またはオリーブ油に基づいて、特殊な双裂液を使用する方がよい。白いドライまたはセミドライワインも便利です。

あなたが見ることができるように、すべてがシンプルであり、今ではパンガシウスを作る方法を知っています。同じスキームで、あなたは他のタイプの魚を作ることができますが、白だけです。

さらに、魚は貴重な源泉です私たちの脳の完全な機能に必要な不飽和脂肪酸オメガ-3、ならびに多量のリンおよび他のミネラルを含む。セミファストな食べ物であるので、上記で調製したような天然のパンガシウスを含む魚は、最も熱心な食事栄養士の日々の食事にも受け入れられます。