カラメルにされたリンゴとケーキ：料理の秘密

カラメルにされたリンゴのパイ - 絶妙家族のお茶の飲み物だけでなく、お祭りのテーブルにも適したお菓子です。独特の繊細さでゲストを驚かせたいですか？異常な詰め物で香ばしいケーキを作ることを試みてください。

いろいろなデザート

には多くのレシピがありますカラメルにされたリンゴでパイを調理する。生地は、シュトルーデルまたはシャーロットの古典的なレシピに従って、またはスイートパイの実績のあるレシピの基礎として調製することができます。リンゴはシナモン、ナツメグ、バニラ、ショウガなどの様々なスパイスと完璧に調和します。そのような充填物は、甘いビスケット生地、チョコレート、およびサワークリームでも良好である。品種によってはリンゴの甘味が異なりますので、蜂蜜、ブラウンシュガー、通常の粉末砂糖などの添加が必要な場合もあります。これは食品の味を補完するだけでなく装飾的役割も果たします。

リンゴのカラメル化

メインパーティーは、その詰め物をプレイするように呼び出されます。キャラメル化したリンゴは、甘い苦い味と安定したアロマを持っています。このプロセスでは、普通のまたは茶色の砂糖、水またはリンゴジュース、少量のバターが必要です。リンゴをキャラメル化する前に、皮を剥がす必要があります。柔らかくなります。フルーツをスライス、リングまたはセミールにカットし、必ず中央を取り除いてください。フライパンに油を注ぎ、よく暖めます。砂糖を入れてすぐに木製のスパチュラでかき混ぜてください。透明になったら、スライスを加えて混合し、質量が均等に分散されるようにします。あなたがジューシーな品種を使用する場合、液体は必要ではありません、それはすでにたくさんあるでしょう。しかし、リンゴがあまりにもジューシーではない場合、水のスプーンフルを追加することができます。平均して、製品の比率は次のとおりです。

リンゴ - 1kg;
砂糖 - 大さじ3;
油50g;
ジュース - 1大さじ

品種と希望の結果に応じて、あなたの裁量で比率を変更してください。

リンゴが柔らかく均等になるとすぐに粘性のカラメルで覆われている、火災からフライパンを削除し、それらを少し冷却するためにプレートにスライスを入れます。この詰め物は、様々なデザートを調製するために使用することができる。

サンドケーキ

簡単に実行できるレシピをお探しの場合は、良い結果を与えることが保証されている、この料理を調理してみてください。リンゴをキャラメル化する前に、生地を作る。彼のために我々は必要とする：

ベーカリーマーガリン（またはスプレッド） - 120 g;
小麦粉 - 1.5カップ;
卵 - 1個。
顆粒糖 - 0.5グラス。

ふわふわした泡まで砂糖で卵を打つ。別に、室温のマーガリンと小麦粉を混合し、その塊を粉砕して粉砕します。殴られた卵を加え、徹底的にこねて冷蔵庫に送り、半時間プラスチックで包みます。

カラメル加工されたリンゴを入れたサンディーケーキは、ローサイドの形で焼くのに便利です。 190℃に予熱されたオーブン内で^o彼は20分で料理をする。

多変量での調理

現代の技術は、この作業を非常に容易にします。カラメル化のプロセスさえも、スマートマシンに完全に委ねられます。リンゴと砂糖をグリース状にして、「フライ」モードで20分間焼くだけです。この時点で、テストを受けてください：

1杯の砂糖で3枚の卵を打ちます。
小麦粉のガラスを加えて、もう一度泡立ててください。
必要に応じて、シナモンのピンチで風味をつけます。

「ペストリー」モードのゆっくりした炊飯器にキャロライズされたリンゴを入れたパイは45分で調理されます。

スポンジケーキ

このような生地を作る方法はたくさんあります。それは沸騰水、凝縮ミルク、ミネラルウォーター、レモネード、ヨーグルトで調理されています...あなたは好みのビスケットレシピを使用できます。

カラメル加工されたリンゴを使って料理することができます中央にノッチがあるなど、珍しい形のケーキ。覚えておいてください：決して金型の底にリンゴを積み重ねてください。よりよく生地を注ぎ、果物をその上に散らすと、それらは沈んで均等に分配されます。

あなたは基礎として次の成功したレシピを取ることができます：

3卵;
砂糖のガラス。
100ml。油（洗練された）;
ミルク（熱い）のガラス。
1.5カップの小麦粉、バニリンのピンチ;
ベーキングパウダーの大さじ。

ミキサーで成分を叩いて、記載されている順に加えます。生地はかなり厚いはずです。ケーキは30分間焼く。

カラメルにされたリンゴの層のケーキ

あなたが安く、しかし非常に調理する必要がある場合できるだけ早くおいしいデザートを作り、既製のパフペーストリーを使用してください。酵母と非酵母の両方が行います。レイヤーを展開し、カラメル化したリンゴをその上に置き、斜めに三角形または四角形に切り取り、任意の順序でぼかした形に移動します。このケーキは非常に美しく見えます。形はバラの花束のように見えるからです。そして、クリスプを得るために、焼く前に砂糖でケーキの頂部を単に振りかける。

そして、ここにキャロライズされたアップルパイのもう一つの製法があります。パフペーストリーからレイヤーをロールアウトし、スライスを1つのレイヤーに入れ、別のレイヤーでカバーします。慎重に端をシールする。生地が盛り上がらないように、フォークでチョップしますが、小さな穴を作ってください。

テーブルへのフィード

カラメルにされたリンゴを添えたパイコーヒーや紅茶、ライトワイン、フルーツジュースなど。繊細さを美しくするには、奉仕する前にステンシルの上に砂糖を撒くことで飾ることができます。

いくつかのグルメは自家製カラメルソースまたはチョコレートアイシングで完成したケーキに水分を与えることを好みます。新鮮な果実はそれと完全に調和します。