ドイツ料理のレシピ - シュトゥッとしたシチュー
ドイツ料理 - ソーセージとステーキ
ドイツ人は肉が好きです。 飽食 - 夕食を調理するための主な条件。彼らは特にソーセージに中毒しています：ドイツ料理のレシピは約300種しか沸騰しません。ソーセージのザウアークラウトは独占的なドイツ料理の「顔」です！それほど大好きではありませんし、自然の肉：シュニッツェル、フィレ、ステーキ、ミートボール。ほとんどすべてのこのスパイシーな料理は拒否され、味の微妙さと珍しい味は最高の場合を喜ばせ、無関心なままにします。スパイスは高い評価を得ていません。
特徴
メニューはドイツ料理とゆでた野菜の食事に豊富。これと豆とニンジンとズッキーニ。特にジャガイモが好きで、しばしばパンとキャベツを置き換えます。ああ、煮詰めたザウクラウト - 彼女にとって、平均的なドイツ人は世界のすべての野菜を与えます。それにもかかわらず、ドイツ料理のレシピは非常に多様であり、他の野菜は、厚手のスープの形でテーブルに絶えず表示されます。ホウレンソウ、エンドウ豆、豆を高く評価する。費用はかからず、グリーンサラダ、トマト、キュウリもありません。トーストされたタマネギはコンポートにのみ存在しません。キャベツ自体は必ずしも同じではありません！好きな酸っぱい白に加えて、しばしばゲストとして、またオーナーでもあり、ブリュッセル、ブロッコリー、色、そして、コールラビ。
肉とサワークラウトについて
キッチンレシピはかなりシンプルですが、面白くない。あなたが食べたくない場合、そして長い間厳しい作業の後に食べるのが良いなら、あなたはドイツ料理の1つを選ぶ必要があります。天然肉のメインディッシュを作るための申請は非常に広いです。だから、今日のレシピでは、牛肉、ザウアークラウト、ジャガイモ、生地のスライスがすべてまさにこのようになります！まあ、もちろん、ドイツ人のための生地は、すべてではないにせよ、ドイツのレシピが提供するものの半分を意味します。あなたはドイツの甘いシュトラーデルを試しましたか？これは喜びですね。ここではシュトルデルも見つけることができます。
ビーフシチューシュトゥッテル
あなたが必要なもの：
- 生地：ミルク300g、酵母30g、卵1個、バター50g、小麦粉（生地が急にならないように）が入っていましたが、ボールに巻き込まれやすくなりました。すべての製品は室温またはわずかに温かいものでなければなりません。
- ガーニッシュ：ジャガイモ、酸っぱいキャベツ。
- 肉：牛肉500 g（豚肉、鶏肉、アヒル、ガチョウの脂肪も油揚げ時に植物油に加えることができる）。
- 野菜：タマネギ、ニンジン、塩と胡椒、ハーブ。
準備：
まず第一に、生地をこね、それを上昇させて暖かい所に約1時間半。それが適している間に、あなたは肉と野菜をすることができます。 3回増した生地は、薄い層に巻かれ、植物油で塗られ、タイトなロールで巻かれ、写真のようにスライスに切断されます。
肉とキャベツ
肉を切り、塩とコショウ、スパイス、ハーブを加えます。高い鋳鉄製のパン（より良いカイロドロン！）で肉、玉ねぎ、ニンジンを炒める。キャベツは非常に塩辛い場合は冷たい水ですすぎ、プレス、ローストした肉を入れ、肉汁またはお湯を注ぎ、柔らかい肉とキャベツまで中火で煮る。ジャガイモ、皮をむき、大きなプレートに切って、次の層をかごに入れる。ジャガイモが液体に隠されないように、水またはブロスを注ぐ。沸騰させる。
ストルデルズ
ジャガイモを置く（または、それらの多くがある場合は、まだ互いから特定の距離に置く）シュトゥッダーを調理し、蓋をきつく閉じ、30-40分間開かないでください。
最後の段階は忍耐と忍耐だけです！
低温で調理する。 沸騰の音がピンチに変わるとすぐに、それをオフにして、さらに15〜20分間は開きません。冷たい空気がまだ準備が整っていないが、すでに生地が増えている酵母と出会うと、成功はこの料理を残します - 生地は落ちます。 Strudelは生の表情と味を持っていますが、盛り上がることはありません。あらかじめふたを開けないでください！
完了！
完成したシュトゥルデルを皿の上に置き、シチューすべての層を底から取り除いて板を並べてください。ドイツ料理のレシピをチェックしてください！彼らは天才にとってシンプルで、その結果、一度に3つの食べ物が得られます。シュトルーデルは完全に蒸し立てられ、ジャガイモは - そしてそれと、キャベツと肉は階下で煮詰められます。全体の料理は、肉、タマネギ、ニンジンの香りで浸して、ポテトは驚くべき色をして、それは砕けてしまいます。噛んで、唯一の。そして、パンの代わりに彼らの手で食べる。
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