赤レンコン：ベジタリアン料理のレシピ
すべてのマメ科植物は高い含量を特徴とするタンパク質と炭水化物、それは体に必要なものです。これは特にベジタリアンの食事にとって重要です。赤いレンズマメのような、あまりにも忘れられたような製品には特に注意する価値があります。世界の多くの料理のレシピは、非常に便利で準備が簡単なレシピです。私たちは、あなたが新しい味で菜食主義的なメニューを成功裏に多様化する赤レンガから料理を作ってみることをお勧めします。
トマトスープ
トマトの典型的なスープはかなり人気がありますが提案されているのは、その主成分が赤レンガイルである点で異なっている。異なる調味料の使用のために、調理法のレシピが多少異なる場合があります。夏にはこの雑多な一番最初の寒い料理をお試しください。野菜とレモン汁の香り、軽さ、バランスの取れた組み合わせは、熱で非常に爽やかです。
構成：
- レンズ豆 - 0.5kg;
- 野菜ブロス - 1,8-2リットル;
- トマトまたはトマトジュース - 200 g;
- ヒマワリまたはオリーブオイル - 1,5-2テーブル。スプーン;
- 玉ねぎ - 2個;
- ニンニク - 4小さな小歯;
- 中型のニンジン - 3個;
- セロリ - 3茎;
- レモン - 1個;
- カレー;
- コショウの黒い地面またはペッパーの混合物。
- 塩;
- ホットチリペッパー。
- パセリ。
準備：
- 黄金になるまで植物油の深い鍋の中で切り刻んだタマネギとニンジンを切ります。
- 細かく刻んだニンニクとカレーパウダーを加えて、ニンニクの香りが現れるまで数分間油分を入れておきます。
- ブロスを注ぎ、沸騰させた後、レンズ豆とトマトを注ぎます。 30-40分煮る。
- セロリで味付けし、10分煮る。
- 必要に応じて、水を注ぎ、望ましい一貫性を得る。
- スープにレモン汁を絞って塩を付け、香辛料とパセリを加えます。
- 新鮮なパセリでお召し上がりください。
レンズ豆と野菜の "サニー"サイドディッシュ
野菜のセットは違うかもしれませんが、間違いなくニンジン、ターメリック、赤レンゲでなければなりません。このようなサイドディッシュのレシピは簡単で、時間がかかりません。ウコンの使用による調理された料理は明るい橙色の色合いで区別されます。ベジタリアン料理とベビーフードの両方に適したレシピをご用意しています。
構成：
- レンズ豆 - 170-200グラム;
- タマネギ - 1個;
- 中型のニンジン - 1個;
- 黄色または赤のブルガリアの唐辛子 - 1 pc;
- 水 - 0.2~0.5リットル;
- ウコン - 0.5 tsp。スプーン;
- オリーブオイルまたはヒマワリオイル - 1.5-2のテーブル。スプーン;
- 塩、香辛料を味わう。
- ディルまたはパセリ。
準備：
- バターのタマネギを炒める。
- 細かく切り刻んだ野菜を注ぎ、水で覆う。 調理に必要な水の量は、最終的にどんな料理をしたいのかによって決まります - お粥シチューまたは柔らかいピューレの形の厚いおかず。半分調理するまで調理する。
- レンズマメとウコンを加えた後、さらに15分間煮る。完全に軟化するまで。
- 塩とスパイスで味付けしてください。
- ピューレの場合は、ブレンドしてください。
- 緑で飾る。
多くのファーストコース、シリアル、その中に赤色のレンズ豆がある。レシピは料理本で見つけたり、自分で作成したりすることができます。ある野菜を別の野菜に置き換え、他の食材を加えて、新しい調味料を試してください。あなたの食事は、新しい健康的な料理で多様化しています。幸運を！
