ニシンからのタータール：我々は簡単に料理する！

生を食べることのまさにそのアイデアmaloobrabotannoeの肉は、料理の歴史家によれば、遊牧民のモンゴルタタールに属する（ちなみに、ここには料理の名前に直接的な類推がある人もいる）。ほとんどの場合、これは真実に似ていますが、現代の料理科学はこの料理を伝統的な北フランス料理とみなしています。そして、実際には、ニシンからのタルタルは地中海料理に起因する可能性があります。さて、それを料理しようか？

フィッシュタータール

ニシンからのタータールとは何ですか？間違いなく、これは生の肉（牛肉、牛肉、馬肉）の香りと味の質を好まないグルメの味を満足させるために設計された最も繊細な料理です。代わりに、この場合は塩漬けの、ほとんど新鮮なニシンです（ところで、他の種類の魚もリストに入力できます）。

以下のレシピでは、タルタルは細かく刻んだニシンのフィレです。加えて、卵、リンゴ、赤いタマネギも小さなキューブに切断されます。ドレッシングは、サワークリームまたは他の成分から作ることができる。ニシンスナックのタルタルは非常に用途が広いことに注意する必要があります。サラダにはサラダとサラダのパッチ、ジャガイモと卵のサラダはミックスしたものです。今日、私たちはこの料理を素早く簡単に準備します！

ニンジンのタータールとジャガイモ。成分

塩漬けのニシン - 3胴体のフィレ
卵が沸騰 - 6個。
緑色の品種のリンゴのカップル。
紫のタマネギ - 2〜3頭。
サワークリームは厚い - ガラス。

食べ物を飾るために、緑のタマネギが必要です。また、あなたの味に応じて、リンゴの小さな酢、中型のジャガイモ、塩、ピーマンの混合物のキログラムを裁判所に来てください。

準備

ジャガイモの酒精タールは簡単です：

タマネギはかなり浅い。それが鋭敏にならないように、苦味を取り除くために、私たちは15分間マリネに入れます。マリネの場合、5％酢（リンゴ）と冷たい水（好ましくは精製または沸騰）を等量混合する。このマリネで細切れのタマネギを注ぐ。
私たちはリンゴから肌を切り落とし、芯と茎を取り除きます。フルーツパルプを小さな立方体に切ります。
硬い卵を茹で、細かくチョップ。
同じように私たちは魚のフィレを切りました。肉挽き機に通すことができますが、残りの成分は細かく細かく切っておかなければなりません。そうでなければ、歯ぎしりの歯磨きが柔らかくて液体になってしまいます。
卵を玉ねぎと混ぜ合わせて（マリネのマリネ）、ニンジンとリンゴのフィレを加えます。
サワークリームを加えて混ぜる。適度に塩と胡椒を味わうために。
完全に調理するまでジャガイモを茹でる、クール。根の上半身には茶さじがあり、くぼみを作る。ポテトの底を切り取って、細かい肉を使った工事が後で止まらないようにします。
タルタルボートのジャガイモの混合物で満たしてください。我々は、タマネギ、レッドオニオン、ディールスプリッグで飾る。お祝いの食事は準備ができています！

そして、ところで、この種の食べ物は素晴らしいです。サンドイッチスプレッドそして、ジャガイモを調理する時間がないなら、Borodinsky（または他のライ麦パン）のスライスをタータールで簡単に広げることができます - それは非常に美味しくて美しいことが分かります！

ニンジンとタータールソース

あなたがシェフの意見を完全に信頼したらレストランでは、彼の化身の一つで、タータールは世界中の非常に人気のあるフランスのソースです。これは様々な料理に寒いです。古典的なレシピ：マヨネーズ、レモンジュース、ケッパーとマスタード、タマネギとガーキン。これらの成分はすべて粉砕（チョップまたはカット）され、マヨネーズと混合される。タータールソースの作り方はシンプルで迅速です。この混合物で水（またはダンクとは別の容器に入れておいてください）は、肉料理や魚料理がたくさんあります。ニシンを含む。これを行うには、1つは、この魚のフィレを調理し、タマネギの指輪を振りかけ、タールを注ぎ、テーブルの冷たいスナックとして提供しています。