ナイフをシャープにする方法

それぞれの人生のキッチンは、主な役割。彼らが言うように：人は彼のものなので、あなたの好みの台所での料理は確かに喜びであるはずです。すべての主婦は、よく調理された料理の誓いが正しいカッティングであることを知っています。その後、製品は混乱に似ていないような外観をします。この点に関して、台所では常にナイフを適切に鋭利にする方法に直接依存する鋭い刃を備えたナイフが存在すべきである。

適切にナイフをシャープにする方法を学ぶ前に、どのナイフが鮮鋭化を必要としないかについての情報を有することが必要である。キッチン用具の類似のオブジェクトには、最初にすべてのナイフが切削部分の懸念に置かれている特別なカバーで。このコーティングの材質はヘビーデューティで、何かが切れたときにナイフが自己鮮明になります。このように、この種のナイフは粉砕から苦しむだけであり、その過程でその硬質金属層を失う可能性があるからである。また、シャープニングを必要としないナイフには、セラミックブレードを備えたモデルも含まれる。彼らは決して退屈ではなく、硬度はほとんど最高です。今日、かなり人気が高いのは、小さな歯質の形のエッジを備えたナイフです。彼らは非常に硬いスチール製であり、鋭利な加工を非常に複雑にします。

ナイフを正しくシャープにする方法を学ぶ難しくない。まず、必要なデバイスを取得する必要があります。彼らは2つの品種があります：矯正と鮮鋭化のためです。矯正ナイフのために設計された器具は、多くの場合、相互に入れ子になっているいくつかの鋼またはセラミック製のディスクからなる。したがって、ディスクの間の穴に挿入されるブレードは、最大正しい角度をとる。このような装置の利点は、それらが安全であり、それらを使用するための特別な技能を必要としないことである。また、ナイフを固定するときは、いわゆるムッサータなしではできません。これは鋼製またはセラミック製の棒であり、溝の軸方向を有する丸いファイルを連想させる。

どのくらいのナイフが修正されても、時間が来るだろう、あなたがそれをシャープにする必要があるとき。この状況では、ナイフブレードを適切な状態にするための最も重要なツールであるため、砥石なしでは不可能です。そのような適応は、細かさの度合いに応じて、粗い、薄い、薄い石に分類される。最初のものは大きな穀物があり、その大きさははっきりと見える。このようなバーは、使用済みコーナーを正しい状態に戻し、ブレードの形状を復元するための優れたツールです。一般に平均粒度を有する粉砕石は、エッジの修復のためにのみ使用される。薄いバーは、通常、電気コランダムまたは酸化アルミニウムからなる。このような工具は、ブレードを仕上げるために役立ち、しばしばまっすぐに使用される。特定のバーを選択するときは、サイズが大きいほど後で使用する方が便利であることを常に覚えておく必要があります。時には、可能な鋭利な石がない場合、ナイフを鋭利にする必要があります。この場合、ビジネスにサンドペーパーを入れることができますが、それは耐水性がある場合のみです。作業を開始する前に、それはしっかりした水平な面で十分に強化されるべきです。

ナイフを適切に磨く前に、プロセスのために準備する必要があります。これを行うには、このアイテムを十分に洗ってよく乾燥させる必要があります。キッチンナイフは、中粒の石を使用して完全に上手くいくことができます。刃先を前方に移動させ、ハンドルからポイントに移動させるには、一定の角度にする必要があります。いくつかの専門家は、ナイフを適切に鋭利にする方法を推奨し、各側面を別々に取り扱うべきだと言います。それどころか、他の人は交互に両側を鋭くするようアドバイスする。

残念ながら、適切にシャープにする方法の知識ナイフ、少数。あなたはまだあなたのスキルを常に向上させる必要があります。多くの人々は、理論だけでナイフバーをシャープにする方法を知っているが、動作するように設定した場合、彼らは完全に間違って行動し始めます。この場合、専門家に向けるのが最善です。