オリーブオイルの有用な特性、その種類と最高の成績

人々は、その事実をより重視し始めた夕食のテーブルに表示され、食品の品質と特性に関心が高まっていることを示し、食事を構成するすべてのものを最大限に活用しようとします。私たちのキッチンはしっかりと確立されたオリーブオイルです。これは時には「液体金」と呼ばれます。

オリーブオイルの有用な特性古代文明の証拠からも明らかなように、古代文明で使われている。オリーブオイルは、古代エジプト、ヘラス、イスラエル、フェニキアで生産されました。今日、この貴重な植物性脂肪を構成する成分は、人体への影響と同様によく研究されており、石油自体は食物製品の主要な場所の1つを占めています。オリーブオイルの有用な特性は、地中海料理（ギリシャ語、イタリア語スペイン語）の多くの料理の不可欠な成分に変えました。

その組成のオリーブオイル - 有機化合物：オレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸エステルが優勢とリノール脂肪酸、「悪い」コレステロールの含有量を低減することができると、必要なレベルの「良好」の数を維持します。心臓病、血管、消化器官を防ぐためにしようと、自分の健康、家族の健康を気にされる方は、必ずあなたの毎日の食事に導入することは無害であり、オリーブの果実からの油の使用に制限はありません。それはわずかな下剤効果だけでなく、胆汁分泌促進効果があり、胃や消化管に関連する他の臓器の活動に有益な効果は、胃潰瘍の治癒を促進しています。オリーブオイルの有益な特性を指し、最近の研究では、その免疫賦活効果を証明していることに留意すべきです。

石油は元気を回復させ、スムーズにすることができます使用可能なしわが発生し、新しいものが現れない。ビタミンEなどの抗酸化物質が含まれているので、肌が褪色するのを防ぎ、弾力性、柔らかさ、しなやかさを与えます。皮膚を軟化させ、細胞が湿気を失うのを防ぐ能力は、乾燥した敏感肌の所有者によってうまく使用されるオリーブ油の有用な特性である。

最高品質の植物油同じ日にコールドプレスを使用して得られ、オリーブが収集されたとき、エクストラバージンオリーブオイルに属する。エキストラバージンオイルは、フルーティーな味と心地よい香りを持ち、最高です。ファインバージンオリーブオイルは、採取後1日で果物の肉を搾って得られるオイルです。それはまた、熟成したオリーブによって蓄積された有益な物質を保存するが、余分な処分よりも少ない量である。オリーブ - ポマース油 - 植物油で、これは溶剤による処理または他の物理的手順の結果として得られる。

上記はオリーブオイルの種類です。 油の味、臭い、色の決定的な性質は、様々なオリーブ、気象条件、果実を集める時間に依存することは注目に値する。スペインとイタリアのオリーブオイルの中で最高の品種は、それぞれBorges（Borges）とMonini（Monini）です。