エアービスケットの最高のレシピ
今日まで、何百ものレシピがあります空気ビスケット。私たちはあなたに最善のことを伝え、クリスプな地殻で最も繊細なクッキーを準備し、自宅で料理の傑作を創造するよう促す秘密を明らかにします。
クッキーを購入する前に自家製のベーキングの利点
私たちはすべて、紅茶やコーヒー。そしてあなたの口の中で溶ける繊細な空気ビスケットを食べるのはいかがですか！特に美味しいのは、魂に投資されているので、クッキーは自分の手で調理されているようです。家庭用ベーキングの主な利点は、最大の天然成分と化学添加物がない場合の絶対的な信頼です。結局のところ、あなただけがクッキーを作って最高の製品だけを使うというプロセス全体をコントロールします。
ホームクッキーの重要な利点は、そのカロリー量を制御する能力。結局のところ、彼の姿を見て、まだ時々あなたはpechenyushekのカップルを食べたい。自宅でクッキーを焼くことに決めた場合、この記事はあなたのためです。
エアービスケット
クリスピーな地殻を持つこのクッキーのレシピむしろシンプルで、見つけにくい成分を必要としません。このレシピの利点は、簡単で迅速な準備です。あなたのゲストが既にしきい値に達していても、それを焼くことができます。
この素晴らしい空気ビスケットを12の部分で計算された量で焼くために、
- 8卵白;
- 300gの粉末糖;
- 篩にかけた小麦粉（小麦）300g;
- 2杯のベーキングパウダー。
冷たい卵白、粉末の砂糖でホイップ厚い泡になる。平均ミキサーパワーでは、少なくとも10分必要です。卵が暖かい部屋にしばらく置かれていると、この効果は得られません。次のステップはベーキングパウダーを加えることです。徹底的に混合した後、小麦粉を加え始めることができます。それが空気菓子の鍵である酸素飽和小麦粉であるため、それがうまくふるい分けられることは非常に重要です。
徐々に蛋白質 - 砂糖の泡に小麦粉を加え、生地が厚く粘着性のある一貫性を有するまで。オーブンが180度まで暖まると、クッキーの形を作り始めます。このために、準備されたベーキングシートは、ベーキングペーパーまたは特別な羊皮紙で裏打ちされる。私たちは生地から小さな直径のボールを作り、定期的に手を水に濡らします。
生地があなたの手にこだわりたくない場合は、あなたはスプーンを使うことができます。または、小麦粉を少し加えて、生地の層を広げ、金型を使ってクッキーをカットします。すべての生地が成形されると、ベーキングプロセスを開始することができます。外側にはクリスピーな地殻が、内側には最も柔らかいコアが形成されるまで、クッキーを焼くのに15分しかかかりません。必要に応じて、既製のビスケットに粉末の砂糖またはココアを振りかけることができます。このようなクッキーは、それを缶に入れて冷暗所で掃除するのであれば、長時間保管する必要があります。
写真で最も美味しいレシピのエアクッキー
このレシピにはもう少し時間と食材が必要です。しかし、私を信じて、それはそれの価値がある！ 10サービングのおいしい空気クッキーを焼くには、次のものが必要です。
- 400gのふるい粉（小麦）;
- デンプン200g;
- バター300g;
- 砂糖200g;
- 2卵;
- レモンピール2杯。
- あなたのお気に入りのジャムの10杯。
ですから、生地を混練するプロセスを開始しましょう。 これを行うには、指示された量の砂糖の半分でバターを叩いてください。ホイップを中断することなく、2つの卵黄とレモン味を加えます。別のボールで、ミルクとデンプンを滑らかになるまで混合し、混合を中断することなく、油 - 卵混合物に徐々に注ぐ。
完成した生地から2つのボールティースプーン。残りのタンパク質の中で最初にそれぞれのボールをロールし、次に砂糖の未使用部分にロールします。レディボールは、ベーキングシート上に、植物油で予めグリースを塗り、お互いに数センチの距離をおいて配置されています。それぞれのボールで、指で小さな穴を静かに作ってください。あなたの好きなジャムやジャムの容器になります。予熱オーブンにブランクのベーキングトレイを入れ、180度で15分間焼く。クッキーをクールにして、ジャムやジャムで穴を埋める。
あなたのインスピレーションのための写真
このセクションでは、空気クッキーの写真のおかげであなたの食欲を高めます。この泥だらけの地殻とクッキーの風通しの良いテクスチャを見てみましょう！私はできるだけ早く試してみたい！
クッキーのための有用な成分
だけでなく、焼きたい場合は、おいしいだけでなく、便利な空気クッキー、それは非常に簡単です。あなたがする必要があるのは、あなたの好きなドライフルーツ、砂糖漬けフルーツまたはナッツを加えるだけです。これにより、健康的なクッキーを手に入れるだけでなく、手作りのペストリーの幅を大幅に広げることができます。それでも、クッキーは脂肪や炭水化物が多量に含まれているので、過剰に使用しないでください。
