キュウリを焼くためのレシピ、または伝統的なロシアのスナックを作る方法

この料理はしばしばユニークなものと呼ばれています伝統的にスラブ、それは実際にすべての地球上で愛を獲得していますが、実際に質的かつ海外でそれを実行するおいしい方法を知らない。スピーチは、もちろん、世界各地の多くの料理の羨望のために、私たちの故郷でのみ美味しいものにされている素晴らしい塩漬けのキュウリです。

ロシアのキュウリを焼くためのレシピは誰にでも知られています。より多くのまたはこれに付随するすべてのルールのようなあまり自己尊重主婦、 - つまり、あなたが拾うことができません - アクション。まず、これらの珍しい野菜を並べ替え塩漬けに先行、そのサイズ、種類及び成熟度に基づいて行います。黒ニキビではなく、非常に人気 - - あなたが知っているように、キュウリのピクルスが選ぶ野菜をお勧めしますすべてのレシピは十分に成熟し、私たちの国で、遠それを超えて両方 - 彼らのデリケートな肌を維持するために、スパイスで漬け、若いキュウリが小さい優勝しましたパルプ、緻密でおいしいです。

ソルトのプロセスは部屋の中にありますピーマンおよびセイヨウワサビ根などカラントやチェリーernoyなどの香りの植物の葉のフェンネル、ニンニク品揃え - スパイスの様々な添加される必須の塩に加えた特別に調製塩水で選択されたキュウリ、。既製のガラスジャーまたは樽で缶詰に格納されたピクルス、および食品での使用方法は、酸洗キュウリのためのレシピであるほど多様です。彼らは、別のロシアの伝統的なおやつとして食べられて、全体の様々なサラダにスライス、またはスープや塩生植物に追加することができます。

最高のレシピの一つは、キュウリを酸洗することです古典的なサンプル。これを行う、キュウリ（の大きさに応じて - 6キロに）取るために（1個）、ベイリーフ（2個）、セロリの葉を、ブラックカラントとチェリー（2個）、黒胡椒（2-3山。）、ホースラディッシュとディル。あなたはまた、苦いコショウ（1 PC）とニンニク（2-3歯）が必要になります。キュウリは水に浸しておく必要があります。このプロセスには少なくとも6〜8時間かかります。時間を節約するために、あなたは、保存瓶と蓋を準備することができます - 彼らは慎重に洗浄し、乾燥拭いてください。酸洗キュウリのためのさまざまなレシピは、それらの異なるセットが、成分の上記のリストに提案された最良のオプションを使用することができます - 次缶の底には、すべての調味料（みじん切り）にレイアウトすることができます。その後、キュウリを缶に入れ、沸騰水で注ぐ。半時間後、水は、排水塩と砂糖と混合し（2リットルの塩水あたり30 mL）および9％の酢（20ミリリットル）、再び缶に沸騰マリネを返すことができます。次は、準備ができてキュウリを維持暖かい場所で一日のためにそれらを残し、その後、冷蔵庫に送信されます。

もう一つの素晴らしい方法がありますロシアの伝統的な軽食 - ブルガリアは、以下の成分のリストが含まれ酸洗キュウリのための素晴らしいレシピ：キュウリ、タマネギ（1個）、ベイリーフ（2個）、コショウ - 甘いと黒（3-4個）、塩、砂糖（ 10-20 C。）、9％酢（50ミリリットル）。乾燥し、その洗浄および消毒 - まず最初に、銀行を準備する必要があります。 （スパイスと塩水のためのスペースを残すようにフィットするよう、しかしように）、置くリング細かく刻んだタマネギは、他のスパイスは、その後、水を煮沸して、殺菌のための水の鍋にそれらを移動し、jarファイルを閉じて、慎重に注ぐキュウリの底に送信します。約2分後には、（提案レシピと基本的な国内のピックルキュウリなど同じくらい、それはこのプロセスのために必要である）、バンクは、時間の毛布の下で暖かい場所に移動し、冷却し、冷蔵庫で長期保存に転送されobsushivayut、削除されます。