鶏の肝臓：トマトクリームソースで調理するおいしいグーラッシュ

鶏の肝臓を調理するプロセスがもたらす一つの喜び。結局のところ、そのような柔らかくて柔らかい副産物はオーブンで焼いたり、驚くほど素早くパンで揚げたりします。厚いトマトとクリーミーな肉汁と一緒に肝臓をおいしそうにすると、肝臓がよりおいしくなることに気付く価値があります。

チキンリバー：ガスまたは電気コンロの調理方法

必要な成分：

新鮮なまたは冷凍した鶏の肝臓 - 500グラム;
大玉ねぎ - ワンピース;
バター - 60グラム;
小さなニンニク - 一つのクローブ;
ミルク - 1つの完全なガラス;
脂肪クリーム - 100グラム;
オリーブオイル - 6つの大きなスプーン;
小麦粉 - 15グラム;
トマトペースト - 3つの大きなスプーン。

鶏肝臓：料理と加工の副産物

新鮮な冷凍肉を購入する必要があります完全に解凍した後、ぬるま湯でよく洗い流してください。さらに、副産物は、既存のすべての静脈および他の不必要な発生から清掃されなければならない。その後、鶏の肝臓をミルクカップに30〜50分間入れておくことをお勧めします。そのような加工は苦味の肉を和らげ、柔らかく柔らかくします。

チキンリバー：料理と加工野菜

この料理では、さまざまな野菜を使用することができますしかし、我々は新鮮なタマネギだけを取る。したがって、1つの大きな頭をすすぎ、殻から解放し、ハーフリングにカットするか、またはキューブに切断する必要があります。あなたはまた、ニンニクのクローブを剥がし、細かい皿に火をつける必要があります。

チキンリバー：クッキングクリームソース

それはそれが臓物によって水をまくことができるようにガーニッシュ、それはソースとすることをお勧めします。これを行うには、鍋に小麦粉15グラムを軽く炒め、ホイップクリームに注ぎます。次に、バターを溶かして残りの成分に加えます。すべての製品を混合したら、肝臓が調理されるまで脇に置かなければならない。

鶏肝臓：パンで調理する

加工し、細かく刻んだミルクに浸した副産物は塩、オリーブオイル、コショウで味付けした鍋に完全に敷き詰め、約4時間半ほど中火で揚げるべきです。肝臓の隣にはトマトペーストの3つの大きなスプーンを加え、それを約5分間火の上に置いておきたい。その後、ほとんど準備ができて柔らかい肉に、前もって準備したクリーム、小麦粉およびバターのソースを注ぐ必要があります。したがって、ガウラシをスプーンでかき混ぜ、沸騰させて閉じた蓋の下に10〜15分弱火で放置する。時間の後、鍋からストーブを取り除いてから、ニンニクの刻みのついたクローブを加えなければなりません。鶏の肝臓を調理するのは終わった。

テーブルへのフィードを修正する

トマトクリームソースのチキン肝臓は、マッシュポテト、ゆで米、そば粥で夕食を召し上がってください。