おいしい鶏の肝臓を調理する方法

多くの女性は、おいしい健康的な料理でホームメニューを多様化させます。現代の妻や母親は毎分について考える必要があり、仕事の後で家族を世話して夕食を準備する必要があります。オプションの1つが鶏の肝臓であると考えられるので、それを準備するための方法はかなりあります。だから、おいしい鶏肝臓を作る方法を詳しく教えてくれるでしょうが、まずその有用性についていくつか言いましょう。

鶏の肝臓の有用性

この製品は長い間知られています人体に有益な効果をもたらします。無駄ではなく、世界の料理の伝統的でおいしい料理がたくさん用意されています。鶏の肝臓では、造血に有益な効果を持つビタミンB6、A、葉酸がかなりたくさんあります。また、目や肌にも役立ちます。したがって、しばしば妊婦に勧められます。

同時に、それはカロリーではなく、につながりません体内でのコレステロールの出現。だから、鶏の肝臓からの料理は、余分なポンドを得ることを恐れる人を恐れるべきではありません。しかし、鶏の肝臓を揚げる方法のレシピを読んで、最終的な料理がやや脂っこいものになることに気づくべきです。

鶏の肝臓を選ぶ方法

重要な瞬間は、鶏の肝臓の選択です。最終食品の味のような新鮮さに依存します。ベストは、あなたの町が小さい場合を除き、このオプションが可能であり、市場で新鮮なそれを買います。あなたの決済には、以下のガイドラインを選択し、より多くの霜のない肝臓を購入することができない場合：

それは茶色でなければならない。
構造は滑らかで、きれいで均一な表面を持っています。
血餅、脂肪組織の封入物を含むべきではありません。

はい、本当に新鮮な、まだ冷凍されていない鶏の肝臓は全く苦いことはありません。

おいしい鶏の肝臓を調理する方法

鶏肝臓の調製を用いた最初の実験私は野菜で簡単な消化レシピを選ぶことを提案する。フライパンでテフロンコーティングをしたり、小さなサイズの鋳鉄製の鍋で調理するのがより効果的です。私たちは以下の成分が必要です：

鶏肝臓 - 500 g;
1人のニンジン;
1玉ねぎ;
1ブルガリアの唐辛子;
2トマト;
5種類の中型ジャガイモ;
緑芝 - 300 g;
塩、黒胡椒を味わい、パセリ、植物油。

今準備する方法を段階的に検討します上記の成分と一緒においしい鶏の肝臓。まず肝臓をすすぎ、脂肪組織が含まれている場合は胆汁で切ってナイフで摘出します。皿の他の成分をすすぎ洗いしてください。

第二に、あなたは肝臓を小さく切る必要がありますピーナッツをあらかじめ加熱した植物油でフライパンに注ぎます。文字通り1分後に細かく刻んだタマネギを注ぎます。すべて一緒に2分間揚げて、その後、皿の他のすべての成分を加え、細片に切断する。すべての水を混ぜて注ぎ、塩とコショウを忘れないでください

今度は、鶏肉をどれだけ消すかを教えてください上記の成分を含む肝臓。ここではジャガイモに焦点を当てるのは間違いありませんが、調理するとすぐに、料理は火から取り除くことができます。結局のところ、鶏の肝臓は長い調理を必要としない、それは非常に迅速に準備されています。

おいしい鶏の肝臓を今料理する方法学んだが、料理の傑作を飾るために少し忘れないでください。これを行うには、既製の、まだまだのパセリと皿を振りかける、あなたはディルまたはコリアンダーすることができます。

しかし、鶏肝臓は非常に便利な製品であり、それゆえ、あなたはたくさんの良い料理を作ることができます。鶏の肝臓のカツレツのように、多変量ですばらしいです。主なことは、彼女のやや珍しい味に慣れることです。