それを調理する方法を知らない人のためのマジパンのレシピ

あなたはマジパンが何であるか知っていますか？ 正直なところ、私は長い間、この考え方が本当に何であるかを特定しました。私は多くがソ連時代にマジパンとして覚えているだろうと確信している、そして時には今ナッツを振りかけ、パンと呼ばれます。マジパンはまったく違ったものです。マジパンは砂糖とアーモンドから作られた弾力性のある混合物です。彼女の助けを借りてペストリーを飾ると、様々な人物を作ってお互いに与える。多くは、単純に、このような奇跡はほとんどロシアで生産されていないことを理由、それが何であるかの手掛かりを持っていません。私は彼の肖像ではなく、実際のマジパンについて話しています。 、することができます販売にそれを見つけるが、それはそれの味が全く異なるものになるだし、すべての経済やメリット、シェフの柔軟な質量のためには、あなたが知っているように、アーモンドなどのナッツ類の他の種類を、やろうとしているので、安くはないという事実。それをクルミやピーナッツと交換しようとすると、その混合物はあまり弾力的ではなく、おいしいものではありません。私は完全な自信だけでなく、自宅でマジパン一度準備でこれを言うことができ、私はこれはお店で見つけることができるものではないことに気づき、そして、もちろん、正確にパンではありません。

マジパンのレシピは、一世代別の10万年に。いくつかの報告によると、彼は私たちの時代の前でさえ料理することができました。今までこの味わい深い味わいを誰が正確に考えているのかについて、紛争は止まらない。彼らの視点であるフランス、イタリア、スペインなど多くの人々を守ります。まだマジパンの生産に関与しているこれらの国々は、常に他のメーカーによってそれらを知るために秘密に格納することができ、彼の新しいレシピを開発します。しかし、すべてが自宅でマジパンを作る機会アウトし、私たちの今日、それぞれ、彼らが言うように。それが何であるか教えてください。まあ、まず、それはとても美味しい甘いものです。ビタミンの貴重な情報源、特にE.三 - - あなたはケーキを飾ることができマジパンを使用して、ケーキやあなたの想像力を許可し、他の多くのものを作る第二に、それはアーモンドとして、非常に便利です。例えば、マジパンの準備ヨーロッパで - 本当の競争、その間マジパンで作られた願いが芸術の真の作品があります。それに染料を使用して任意の色を与え、おとぎ話の城を構築新郎と新婦のバラ、チョコレート、動物のフィギュアなど多くの花束を平手打ちすることが可能です。

さて、マジパンを作る方法を教えてください。あなたは少し自由な時間、良い気分と少しの忍耐を必要とします。

マジパンのレシピ N1

原材料：アーモンド200個、粉末糖200g、ラムまたはナッツチンキ2個分。

準備： アーモンドをとり、ミキサーで満たし、数杯の砂糖を加えて、うまくいってください。残りの粉糖を注ぎ、さらに粉砕し続けます。徐々にラムと「メシム」ミキサーを加え、混合物が一塊になって固まり始めます。つまり、マジパンは準備が整いました。それに色を付けるには、ビートジュースなどの天然または化学染料を加えます。

マジパンのレシピ N2

成分：甘い0.5キロと苦いアーモンド15個、果物砂糖200グラム（できるだけフィンランドを食べる方が良い）、水1ピース。

準備： アーモンドを沸騰水で沸騰させ、皮を剥がし、低温のオーブンで数分間乾燥させます（乾燥したときは分かります）。乾燥が完了したら、アーモンドをミキサーまたはコーヒーグラインダーでできるだけ小さく粉砕しなければならない。砂糖は粉に粉砕し、ストレーナーでふるいにかける。アーモンドと砂糖はミキサーでよく混ぜます。緻密で均質な塊が得られなければならない。混合物を磁器のボウルに入れ、それに水1大さじを振りかけ、素早く全質量を混合する。塊を金属容器に入れ、低温で数分間加熱する。調理中に、20gの粉末糖を加えます。

このマジパンのレシピは、時間がかかりますが、もっと美味しくなります。ちなみに、それに染料を加えてモデリングを始めましょう。子供と友達を喜ばせる！