ウィーンのクッキー - あなたのテーブルのオーストリア料理

誰がその日の朝をカップで始めるのを望んでいないだろうかコーヒーとおいしい、粉々と、柔らかいウィーンのクッキー？心配しないで、このような偉大な名前の「ウィーンのクッキー」は、かつてクリスマス前夜のテーブルに置かれていたシンプルなオーストリアのデザートに属しています。

あなたが話す前に、視覚的にこの甘いものを作るための最も人気のあるレシピのいくつかを示すために、ウィーンの生地は準備されていると言いたいと思います。それは油性とそれに卵がないことだけが異なります。

だからレシピから始めると、それに続いて簡単に細かいウィーンのクッキーをすばやく調理することができます。 10〜14個の完成クッキーで構成されている部分については、以下の成分が必要です：無塩バター（250 g）;砂糖、好ましくは粉末（55g）;小麦粉（225g）;コーンフラワー（75g）;溶かしたダークチョコレート（300g）。

生地への行き方：

1.甘いセモリナに似ている程度にバターを柔らかくする。小麦粉の上にボウルに入れてください。

2.残りの成分（チョコレートを除く）に入れ、バターとよく混ぜる。あまりにも長い間、生地は途中に立っていません - 空気がたくさん入ったら、好きではありません。

3 ウィーンの古典的なクッキーを入手するには、スターノズル付きのペストリーバッグでジグザグに見せてください。ベーキングプロセスのように、ある距離をおいて将来のクッキーを絞ると、幅が大幅に増加します。

4.ウィーンのクッキーは、わずかに金色になるまで170℃で15分間焼く。

5.装飾のために、クッキーの半分を溶かしたチョコレートに浸します。

すでに述べたように、ウィーンのクッキーを作るにはいくつかの方法があります。次のレシピは、多くのkurabeのお気に入りのようなビットです。

だから、製品の組成はほぼ同じです。（250g）、小麦粉（50g）、コーンフラワー（50g）、砂糖（50g）、バニラエキス（2〜3g）を作ってください。

充填（クリーム）のために、柔らかい油（100g）、クリームとパウダー（25-30g）用の粉末糖、ラズベリージャム、バニリン75gをとります。

準備の方法

あなたが生地を調理し始める前に、190℃に加熱するためにオーブンをつけてください。

バター、小麦粉、コーンニール、粉末の砂糖、およびバニラ抽出物をフードプロセッサーで混合し、滑らかになるまで混合する。生地からのペストリーバッグの助けを借りて、 "星"を作り、羊皮紙を並べたベーキングトレイでそれらを絞る。クッキーを黄金色になるまでオーブンで焼く（13-15分）。

星が焼く間、私たちはクリームを準備し始めます：滑らかになるまで泡立てバター、バニラエキス、ふるい分けの砂糖を泡立ててください。すべての「星」のペアが準備できたら、ウィーンのクッキーを飾り付けます。写真のようにこれを行います。

あなたはそれが好きですか？ウィーンのクッキーを作る別の方法を試したいですか？

それから始まります！デザートを本当に「口に溶かす」には、バター100g、砂糖25g、バニラエキス2g、小麦粉100g、チョコレート75gをとります。

まず、オーブンを180℃に予熱する。そしてそれが加熱されている間に、料理する

生地。柔らかいクリーム状の塊が得られるまでミキサーでバター、砂糖、バニラエキスを叩いてください。今すぐ小麦粉を加えて、すべてを混ぜる。完成した生地からペストリーバッグのクッキーを使用しています。その外観はあなたの想像力に完全に依存します。ビスケットが準備ができたら、溶融チョコレートに端を浸します。排水して冷やしてから、テーブルに奉仕してください。素晴らしいティーパーティーを！

ご覧のとおり、準備が難しいことはありませんウィーンのクッキー組成物および混合方法にはわずかな差しかない。しかし、彼らが言うように、その中で誰が。この素晴らしいデザートで、あなたにとって最も便利な方法を選んであなたの家族を喜ばせることを願っています。