イチゴからのゼリーの調製

夏期の初めに、牧場はペースを保ちますイチゴ。それは非常においしい健康的なベリーです。フルーツの繊細さは、子供や大人に愛されています。ストロベリーは新鮮なデザートまたはデザートを使用しています。ジャムやジャムはユニークな味があります。彼らはまた、イチゴからゼリーを調製する。このデザートは素晴らしいデザートです。休日のごちそうには余計ですが、料理はとても簡単です。自家製のデザートに毎日おいしいことがあります。

イチゴのゼリーは速い準備ができています冬のために使用するか収穫する。このベリーでは、果物の塊を凝固させるのに役立つ物質はありません。問題は、イチゴからゼリーを作る方法についてです。この場合、ゼラチンが使用される。果物のデザートは料理するのが難しくありません。庭から直接摘み取ったばかりのベリーは、子供のための甘い好みに変身することができます - イチゴのゼリー。レシピはかなり簡単です。甘いデザートには、以下が必要です。

イチゴ500グラム;
200グラムの砂糖;
40グラムのゼラチン。

イチゴからのゼリーの調製はゼラチンを浸す。それは沸騰した水の2つのガラスに注ぐ。それは20分間膨れます。この時点で、ベリーを準備する：彼らは洗って、尾を削除します。イチゴを鍋で覆い、1リットルの水を注ぎます。パンを加熱用のプレート上に置く。ベリーを入れた容器の中の水が沸騰すると、それは火から取り除かれ、砂糖が加えられる。イチゴのスープはよく混合されています。濃縮ベリーシロップを得るために、糖は完全に溶解する。次に、ホットシロップと膨潤ゼラチンを組み合わせます。混合物をよく撹拌し、調製したゼリーイチゴに注ぐ。冷凍庫に入れて冷凍します。豪華なデザートが用意されています。

夏には、冬の間、イチゴからゼリーを作る。収穫するために必要なもの：

1kgの新鮮なイチゴを選んだ。
砂糖1.5kg;
1.5杯のクエン酸。

保全は、ベリーの準備から始まります。彼らは選別され、清掃され、徹底的に洗われます。調製されたイチゴをボウルに入れ、半分の砂糖で覆う。数時間以内に、容器は果実から出てきたジュースで満たされます。その外観の後に残りの砂糖を加え、容器を火の上に置きます。イチゴの塊が沸騰するはずです。その後、15分間煮沸する必要があります。小さな容器にホットシロップとクエン酸を混ぜる。この溶液を完成したイチゴの塊に注ぎ、撹拌しながら5分間沸騰させる。イチゴからの準備ゼリーを滅菌した瓶に注ぎ、巻き上げる。夕日を逆さまにして冷やす。

冬のイチゴのゼリーは、ゼラチンを加えて調製することができます。

ビレット用の成分：

イチゴ1kg;
ゼラチン10g;
2グラムのレモン酸;
砂糖。

ベリーは仕分けされ、きれいになり、徹底的に洗われます。エナメル容器に入れ、500mlの量の水を満たした。ベリーの塊は10分沸騰する。その後、イチゴゼリーの調製に使用されるジュースを絞る。ろ過してゆでたジュースに砂糖を加えて沸騰させる。沸騰後、膨潤ゼラチンおよびクエン酸溶液を加える。沸騰させる。定期的に撹拌している塊を所望の厚さに沸騰させる。完成したゼリーは、0.5リットルの容量の準備されたジャーにレイアウトされています。それらを10分間滅菌し、巻き上げる。ベリーの皿からゼリーを作ることもできます。