トマトソースのヘッジホッグ - 1枚のプレートでの "4つの幸せ"

おいしい栄養ハリネズミを試していない人トマトまたはクリームソース？米粒が異なる方向に突き出ているので、この種のミートボールは森林の動物に似ています。そして、あなたが料理のヘッジホッグは4つの幸福を調理することを意味することを知っていましたか？昔、中国のある王朝は名誉、幸運、喜び、長寿の象徴と考えられていた新年のミートボールを調理し、肉ケーキの丸い形は幸せな家族環境を意味する良い伝統を持っていました。モダンなハリネズミも丸く、肉で作られているので、素晴らしい伝統を続けましょう。誰も夕食に挑戦することに反対しません、 "4つの幸福。

ヘッジホッグの主な特徴 - 彼らは常に準備中ですソースで。最も人気のあるものは、トマトソースのヘッジホッグです。彼らの準備のために必要となります：細かい肉 - 800グラム、2つのタマネギ、洗米の半カップ、卵1個、トマトピューレ300グラム、植物油と香辛料が必要です。

最初に半分の炊きになるまで茹でる。それを消化しないことは非常に重要なので、後でトマトソースのヘッジホッグは米の針で表示されます。米が消化されれば、この効果はうまくいかず、味も同じではありません。半炊飯は10分以内で調理される前に、それは小皿の中に傾けられており、沸騰した水で洗わなければならない。何人かの主婦はまったくそれを調理するのではなく、生のミンチに入れます。

次に、タマネギをきれいにし、小さな立方体に切り、油で揚げる。刻んだ肉をプレートに入れ、米、茶色のタマネギ、トマトピューレの2つのスプーンを加えます。パスタの代わりに、中型のトマトを食べることができます。それをひっくり返し、細かく切った皮を切り、細かい肉に加えてください。私たちはそこに卵を運び、塩分と香辛料で味付けし、すべてを徹底的に混ぜる。完成した混合物から彫刻ボール。それぞれの中に小さなバターを置くことができます - トマトソースのヘッジホッグはより柔らかくなります。

オーブンをオーブンで焼く。我々はお互いにボールをしっかりと置く。トマトソースを入れて、少し水、塩、胡椒を加えます。フォイルでフォームを覆い、オーブンに入れてください。 40分後、トマトソースのヘッジホッグが準備されます。

ヘッジホッグはトマトだけでなく、グレイビーにはさまざまなオプションがありますが、ヘッジホッグ自体を作るための多くのオプションがあります。

クリームのハリネズミソース。調理には、粉砕した牛肉と同じ豚肉、卵1個、不完全な米のコップ、1個または2個のミディアム・タマネギ、塩と胡椒が必要です。ソース用：ミルク、クリーム半カップ、小麦粉大さじ2杯。

ヘッジホッグを作る。半分になるまで米をゆでる。刻んだ肉に米を加え、卵、塩、胡椒を炒め、よく混ぜる。それから私たちは大きなボールを形成します。 Utyatnitsuまたはパングリースバターとそこにヘッジホッグを置く。鍋に肉汁や沸騰した水を注ぐ。ミートボールは液体の半分にする必要があります。ブロスや水が沸騰した後、火をつけて約40分間煮込み、定期的にヘッジホッグを回しても、崩壊しないようにします。自信のために、2枚のベーンを使用する方が良いです。必要に応じて、水を加えます。

ソースを別に用意する。ミルクをコンテナに注ぎ、小麦粉を注ぎ、塩とコショウを加え、ほうきでよく打ちます。あなたは同様に行うことができます：小麦粉、塩とコショウを瓶に入れ、ミルクに注ぎ、蓋を閉め、均質な塊が得られるまで激しく振る。

ヘッジホッグが準備ができたら、ホイップソースでそれらを注ぎ、クリームを加えて、かき混ぜ、沸騰させる。ストーブを切ってから10分ほど沸かしてください。

ホットソースでハリネズミを提供する。トップはチョップドグリーンで飾ることができ、刻んだ卵やチーズを入れて振りかけることができます。パスタ、蒸し野菜、ジャガイモ、新鮮な野菜サラダをお召し上がりいただけます。