ミルク中のタンパク質量（100グラムあたり）。ミルクパウダーに含まれるタンパク質の量

健康的なライフスタイルは、惑星全体で勝利をもたらす。彼だけでは、ラテン語の人気の表現によると、健全な心を収容することができるので、以前の賛成で、いわゆる「ヘロインシック」が、今好適健康な体でした。

必要な形態のスポーツを30％だけ提供し、残りの部分はタンパク質、脂肪、炭水化物の正しい比率に基づいて正しい食事に載っています。練習では、ほとんどの人が最初の成分を1日の割合で得ることは非常に困難ですが、成分は私たちが消費する通常の製品に含まれています。たとえば、牛乳中のタンパク質のグラム数は分かりますか？いいえ？以下で説明します。

タンパク質とは何ですか？主な機能とソース

タンパク質がなければ、完全な人生は不可能です - これは公理。全体として、これはあなたの体が筋肉や骨を形成する細胞を成長させ、維持するのに役立つ建築材料です。中年と中年の男性は、活動に応じて約130-160グラムのタンパク質が必要です。

動物起源の最も豊富なタンパク質製品。したがって、降順で：

赤身の肉、鶏肉、魚、チーズ、低脂肪含有量のチーズ - 100グラム製品当たりタンパク質以上15グラム。
脂肪質肉、肉の半製品、高脂肪含量のコテージチーズ、卵 - 製品100g当たりタンパク質12-15g;
ケフィア、ミルク、サワークリーム - 10グラム以下のタンパク質製品の100ミリリットル。肉の100グラムとは対照的に、それは、非常に小さい - しかし、あなたは牛乳の100グラムということを理解しなければなりません。通常のガラスは、250ミリリットルの容積を有します。したがって、牛乳のガラス中のタンパク質のどのように多くのグラムを見つけることは難しいことではない - 初等数学を使用して、我々は彼はあなたが130キロカロリーの総カロリーで、多くのことを同意することを、約9グラムのためにあったことを知ります。

ミルク短期教育プログラム

タンパク質が豊富な食品のリストから、それらのほとんどがミルクから得られることが明らかになります。

この食品は、その形成のあらゆる段階で社会に付随していました。これは、出産後に人を育て、支援した母乳の対象に触れていません。

牛乳や酪農製品がなければ、あなたの健康を気にし、筋肉量を維持することに集中している場合。ミルクタンパク質は、運動後の筋肉におけるタンパク質合成のプロセスを開始する。

どのくらいのタンパク質が牛乳に入っていますか？パターンを導き出す

乳脂肪含有量に直接依存しているその中のタンパク質のパーセンテージ。これは平均して2.6〜3.8％です。脂肪含量が6％以上のミルクを好むだけでなく、完全な脂肪フリーネスのために努力すると、2.5％で十分です。

私たちが最も一般的であるという事実にもかかわらず世界中の人々がこの製品を他の動物に使用しています。以下の表に基づいて、脂肪に対するタンパク質の依存性が証明されていないことがわかります。

ミルクビュー	脂肪、100mlあたりの％	タンパク質、100mlあたりの％
牛乳	3,9	3,6
ヤギのミルク	4,3	3,4
羊の牛乳	6,8	5,9
ミルクメア	1,1	2,0
ロバのミルク	1,5	2,1
バッファローミルク	7,6	4,6
キャメルミルク	4,7	3,6
ミルクシカ	22,4	10,4

互換性の問題

XIX世紀の初めに、人類は最初に受け取りましたミルクパウダーなどの食品。その名前から、その特異性が何であるかはっきりしています。製品は一貫して標準化され、低温殺菌され、凝縮され、最終的に粉末状態に乾燥されました。これは、タンパク質を含む栄養素の大部分を同時に節約し、ドライミルクを長く保つことを可能にした。どのくらいのタンパク質が牛乳で乾燥していますか？その脂肪含有量に依存する。以下のタイプがあります：

ミルクの種類	脂肪、100グラムあたりの％	タンパク質、100グラムあたりの％
全粉乳	26	25
スキムミルク粉	1	36

上記の表から分かるように、タンパク質量とミルクパウダー100グラムあたりの脂肪量との間にはすでに逆の関係がある。

当初、全乳が消費された。人間の毎日の食事の準備のいたるところで、スキムは動物を飼って菓子業界に行った。今度は状況が変わりました。この製品の第2のタイプは、人々が望むものを提供するので、カーブよりも先です：たっぷりのタンパク質（脱脂粉乳中のタンパク質の量が鶏の胸の中にどれくらいあるか注意してください！

どのように味を失うことなく食品にタンパク質を追加するには？ドライミルク！

脱脂粉乳についての情報は、食品中のタンパク質をさらに濃縮する機会を私たちに与える。コテージチーズキャセロールの例でこれを考えてみましょう。したがって成分は次のとおりです。

低脂肪乾燥コテージチーズ - 300グラム;
卵 - 2個;
脱脂粉乳 - 25グラム;
デンプン（より良いコーン） - 20グラム;
バニリン - ピンチ;
塩 - ピンチ;
ベーキングパウダー - 0.5 tsp;
砂糖（必要に応じて、野菜の代用品を取ることができます） - 味を。

どのくらいの量のタンパク質がミルクに入っているのでしょうか？われわれが以前に考え出したのは、このキャセロールは100グラムあたり17グラムのタンパク質を与えることです。

それを調理するには、オーブンを予熱して180℃。白身を卵黄から分離する。固体のピークまで塩で白を打つ。別のボールで、滑らかになるまで他のすべての食品を混ぜる。カードの大量タンパク質を慎重に混ぜる。得られた生地をフォームに入れ、30分焼く。

完成したキャセロールを10分間冷やしてください。さもなければ、それははがれます。トッピングやソースを味わいましょう。

自家製ヨーグルト、粉ミルク

私たちはすでに100グラム - 3.6あたりの牛乳中のタンパク質の量を知っています。 1つのミルクのヨーグルトでは、ほぼ同じです。

タンパク質を豊富にすることは自宅で独立して行うことができ、同じスキムミルク粉をプロセス中に添加することができる。ヨーグルトメーカーのためのレシピを考えてみましょう：

無脂肪ミルク - 1リットル;
天然ヨーグルト - 200グラム;
脱脂粉乳 - 4 tbsp。スプーンとスライド。

ヨーグルト、ミルクパウダー、通常の200mlを混ぜる滑らかになるまで牛乳。得られたスターターを残りの800 mlのミルクに混ぜる。得られたビレットをヨーグルトメーカーのジャーに注ぎ、マシンに付属の説明書に従ってさらに進めます。

このレシピは、追加のタンパク質でヨーグルトを豊かにすることに加えて、より高密度にする点で異なります。

この記事では、タンパク質組成（タンパク質がミルク中にどれくらいの量含まれているか、上記を参照）が豊富ではないので、この製品は、タンパク質含有量が数倍高いカードやチーズなどの優れた出発物質として役立ちます。