プラムジャムピット：料理のレシピ。プラムジャムをどれくらい調理するか
プラムジャムピット、そのレシピ多くの家族は世代から世代にかけて、すばやく準備され、そして最も重要なことに、不必要な努力なしに渡されます。普遍的な料理の方法があります。これは、プレートとマルチバークの両方に適していますが、今日はまれに台所が使われています。
プラムは、彼らが良い効果があるという点で有用ですperistivkuの腸、それを刺激する。料理後、果物はこの特性を保持することは注目に値する。梅のビタミン組成にはいくつかの変化があるが、ジャムの形でも有用でおいしい。
自分のジュースのプラム
このジャムはより濃厚なシロップのようです果実片。それを味わうために、他のものより劣っているわけではありません。このレシピの下で梅のジャムの準備は、冬のために銀行を転がしたことがない人にとっても困難を引き起こすことはありません。
必須：
- 熟した黒梅（1〜1.5kg）;
- 砂糖（300~450g）。
レシピの水はまったく提供されていません。必ずしも必要ではありません。シンクからボトルを取り出し、フルーツの半分を深めの鍋に入れます。以上のことから、砂糖がいっぱいです。種子のないプラムジャムは、そのレシピが主張していることを意味し、特においしくて香ばしいことが分かります。果物はしばらくの間、砂糖を振りかけると、ジュースを与えた。長さは、梅がいかに熟したかによって決まります。ジュースが出た後、ポットは内容物を沸騰させるためにストーブに置くことができます。次に、シンクの完全性を乱さないように、スプーンでかき混ぜながらさらに3〜5分間調理する必要があります。煮沸、沸騰、煮沸、調理を2-3回繰り返します。仕上げられたジャムは、加熱殺菌されたジャーで閉じられる。
甘いジャムの最も簡単なレシピ
準備の原則は1つの違いがあります：果物1kgあたり1kgの計算から砂糖を取ります。このようにして作られた冬のプラムジャムは、缶がよく滅菌されていれば、長くて甘くて甘くないことが判明しました。涼しい場所に保管してください。最大保管期間は2年間です。この時間が過ぎると、ジャムが単に甘くなり、すべての有用な特性を失ってしまう危険性があります。
プラムの新品種からのジャム
上記のレシピは、酸性度は著しく異なりますが、わずかな違いがあります。まず、より多くの砂糖が必要です.1kgの排水には1.5kgが必要です。第二に、フルーツジュースを与えるために、あなたは沸騰した暖かい水の半カップを追加する必要があります。第三に、それは約10-12時間かかると主張する。種なしの同じ梅のジャムでは、どのレシピが普遍的であるかは、適度に甘く、適度に酸っぱいことが判明します。骨は投げ捨てられず、他の目的のために残されます。例えば、自家製のチンキです。
マルチ・バーカーの場合
成分数が選択されています装置内のボウルの容積を考慮して個別に決定する。 1kgのスラッジには1kgの砂糖が必要です。果物を浸す必要はありません。彼らは徹底的に洗って、皮を剥き、皮を剥がします。これを行うことは困難ではありません：梅は沸騰水でスケーリングされ、その後皮が除去されます。梅の半分は鉢に平らに置かれ、砂糖が撒かれ、マルチバークが完了するまで果物が再び敷かれます。プラムジャムは、家庭でストーブではなく、特別なアロマと柔らかさで区別されます。一貫性によって、それは非常に繊細なジャムのようなものです。プログラムは消されます。梅の量 マルチバムに詰まった？ 750〜800ワットの電力で1時間十分です。調理後、ジャムはジャーで閉じたり、直ちに食べたりします。どんな種類の梅にも適していますが、酸味のある料理は1.5時間以上です。砂糖は味に加えられます。
好きな人のための道具
誰もが「5分」のジャムを好きではないので、3番目の家ごとに使用されていた伝統的な方法で料理することができます。必須：
- 弾性プラム（1キログラム）;
- 砂糖（1.4キログラム）;
- 水煮（1.5カップの容量200ml）。
冬のプラムジャムは以前はそう。彼の味は幼少時から多くの人には馴染みがありますが、それは少し問題があります。果物を剥がして、別のボールに置きます。砂糖は水と混ぜ合わせ、弱火で淹れたシロップを作ります。比率の計算は簡単です：1400グラムの砂糖には300 mlの水が必要です。シロップは冷たくないが、すぐに梅に注いだ。このフォームに6〜8時間以内でなければならないと主張してください。その後、シロップは再び排出され、ゆっくりと調理され、再びプラムが数時間かけて注がれる。そのような準備の後、プレートにジャムをかける。ゆっくりと火の中でそれを調理し、1時間、泡を除去してください。おいしい梅ジャムのレシピはそれほど単純ではありませんが、結果はすべての期待を超えています。缶や他の家庭用品でも閉店しています。
処方箋に関するアドバイス
梅が未熟または酸っぱい場合は、4時間から5時間の間、長く主張する必要があります。この場合、プラムジャムをどれくらい調理するのですか？同じ数字 - 1時間。それがどれくらいよく沸騰しているかを調べるために、あなたはシロップを一枚落とすことができます。液滴が流れずに表面に広がっていない場合、ジャムは完全に回転可能です。それを冷却する必要はありません。
複合レシピ
非常に興味深いのは、プラムとオレンジのジャムです。それには、
- 梅（1キロの熟した、しかしあまりにも柔らかい）;
- 砂糖（全醸造物の1.5kg）;
- 5個のオレンジの皮。
プラムは砂糖を注ぐ除去する）、ジュースが放出されるまで数時間放置する。オレンジピールのこの時点で砂糖漬けの果物を行う。つまり、砂糖を使って低温で皮膚をキャラメル化します。プラムジュースは、コンロに置かれます。最初の沸騰後、火災は最小限に抑えられます。オレンジで砂糖をかたどった果物は、シロップで果物に加えられた肉粉砕機に通される。クックは準備ができていなければなりません。完成したジャムはジャーで閉じる。オレンジとプラムの組み合わせは、表現できないアロマと味をワークピースに与えます。
冬のジャムを閉じる方法
ブランクが劣化しないように、それらが必要です保管のため適切に閉じた。見かけほど難しくありません。最初に、銀行は徹底的に洗われて、内側からお湯で注がれて、乾かされます。後者は非常に重要です：梅種なしジャム（任意のレシピ）はよく殺菌された容器を必要とします。銀行は、すべての液滴が乾くまで蒸気を防ぎます。キャップを沸騰水中で10〜15分間滅菌する。カトラリーが壁に触れないようにジャムは木のスプーンで瓶の中に置かれ、そうでなければ彼らは破裂します。すべてプラスチック製または金属製の蓋で覆われています。後者のスピン専用機。
