毎日の調理で鮭からの料理

サーモン、別の方法でアトランティックサーモンは、住んでいる淡水の河川に産卵することができます。産卵の間、肉は赤色に変わり、産卵後再び薄くなり、実際に栄養価を失う。サーモンの皿が一年中テーブルを飾るように、それは慎重に監視され、キャッチは産卵の2-3週間前に始まります。サーモンのカロリーはかなり低いですが、人体に必要なビタミンのグループがかなり含まれています。例えば、100グラムの魚には、ビタミンB12の1日の標準値の半分以上が含まれています。オメガ3脂肪酸が豊富で、定期的に摂取するとサーモンの血中コレステロール値が低下し、脳の機能が改善され、動脈壁と神経幹が強化されます。特に有用なミネラルやビタミンがない青年にとって、この魚は特に有用です。

サーモンの皿は特に異なった冠状動脈性心疾患を含む心疾患、ならびに神経変性性アルツハイマー病を含む。サケは、妊娠、閉経、PMSの状態を改善するビタミンB6を含んでいるので、女性にとって非常に有用です。セレンのおかげで、男性は不妊症のリスクがあります。また、サケ由来の第2の料理は、腫瘍の出現を予防し、血栓症を軽減し、血液循環を改善し、免疫系に好影響を与える。上記のすべてからわかるように、サーモン料理はおいしいだけでなく、人にとっても非常に便利です。このおいしい魚の定期的な消費は、既存の病気を取り除くだけでなく、新しい病気の出現を防ぐのに役立ちます！

販売では、新しく冷凍されたサーモン、塩漬けと燻製。どのようなフィット感があなたの好みにかかっていますか？証明書を持っている専門店でそれをもっと買う。サケは他の魚と同じように腐敗しやすい製品なので、特定の匂いが現れたらすぐにあなたの台所からサケを取り除く必要があります。新鮮なサーモンはグリルで調理したり、鮭やマスの料理を揚げて揚げた方が、すべての有用な特性を失います。したがって、これらの有用物質がすべて蒸発しないように努めなければなりません。除霜とそれ以上の熱処理で、微量元素もまた破壊されるので、サーモンは鮭の鮮度を保つために塩漬けまたは燻製される。そして真の愛好家は、軽く塩漬けしたスモークサーモンを選ぶ。燻製フィレは、燻製よりも短時間、煙で処理され、30℃以下の温度で処理される。このように処理された魚は新鮮でジューシーなままで、自然の味を最大限に保ちます。

スモークでやや塩味のあるフィレは必要ありません付加的な処理を行い、消費の準備が整う。それは小さい細片でそれを切り、皿に置き、レモンウェッジと緑の小枝で飾ることで十分です。珍味のフィレは、特に強いアルコール飲料の場合、優れたスナックとして役立つでしょう。しかし、少量の低アルコール飲料では、この魚は完璧です。しかし、「先進的な」料理人は、カナッペやサラダからオムレツやスパゲッティのソースまで、サケとは異なる料理を用意しています。原則として、サケを扱う際には、何も複雑ではありません。習慣的な食事にサケを加え、あなたのエネルギー、生命、健康を守りましょう！私たちがサーモンの料理を作るための特定のレシピについて話すと、それらの数は膨大な数になる可能性があります。前述したように、スモークサーモンは最大の需要です。あなたがいろいろな料理を準備する前にサケを使ったことがないなら、それをしてください。