冬のカボチャ料理：ジャムとコンポートの調理法

カボチャは健康で美味しい野菜です缶詰に適しています。この記事では、冬のブランクのレシピを探求することを提案します。ジャムとコンポートはかなりシンプルなカボチャ料理です。彼らは自宅で簡単に調理することができます。

冬のカボチャ料理

カボチャコンポートを準備する。彼のために必要となるのは：

カボチャ（シードとピールのクリア） - 1個;
400グラムの砂糖;
1リットルの容量の水;
クローブ芽のペア、シナモンスティック;
クエン酸 - 5g /リットルのシロップ;

ソーキングの場合：

1リットルの水に50mlの酢酸を加える。

準備の技術

冬のカボチャ料理に美味しくなった美しく見え、黄色または明るいオレンジパルプの果物を選んでください。前カボチャは、洗って、皮を剥がし、任意の大きさの断片に切断します。その後、彼らは酢を注ぐ必要があります。それを準備するには、1リットルの水を取り、50mlのエッセンスを加える必要があります。あなたは4％の解決策を得ます。カボチャは2時間保管しなければなりません。これにより、作品は少し透明で酸っぱいものになります。この手順の後、溶液を排出し、カボチャをシロップで沸騰させる。以下のように調製される：400グラムの砂糖を1リットルの水に溶解し、シナモンおよびクローブを加える。かぼちゃは15分間火の上に置かれ、滅菌済みのジャーに敷かれ、蓋がねじれます。

冬のカボチャからの料理：りんごとジャム

カボチャのジャムを準備する。あなたが必要になります：

800グラムの量のかぼちゃ;
800グラムの砂糖;
400グラムの量のリンゴ;
1つのレモンとオレンジ。
シナモン - 1つの棒。

準備の技術

1ステップ

カボチャ料理を作るとき、野菜は最初に準備する。それから、皮を取り除き、半分に切り、種を取り除くべきです。ジャムはより柔らかく風通しの良いものになるように、好ましくは細かくパルプに火をつけます。また、カボチャを細かく切断することもできます。

ステップ2

ジャム用のりんごはしっかり取ることをお勧めします品種、甘くて酸味があります。彼らは洗浄され、清掃され、切断され、コアが除去される。果物や穀粒を粗い穀粒にしたり、スライスにしたりします。スライスしたリンゴにレモン汁を振りかけることを忘れないでください。さもなければ、彼らはすぐに暗くなります。

ステップ3

用意されたカボチャとリンゴをエナメルパンまたは調理ジャム用の他の容器。砂糖で材料を注ぎ、混ぜ合わせて数時間放置する。カボチャとベリーの混合物はジュースを置くべきです。

ステップ4

カボチャが注入されている間、柑橘類を準備してください。レモンとオレンジの上に沸騰水を注ぐ。それらをカットする必要はありません。果物を水中で15分間保持する。これは彼らの肌を苦味から和らげます。その後、果物をきれいにする。肉を切って風味をつけたり、ミキサーでチョップする。

ステップ5

カボチャとリンゴがジュースを与えたらすぐに柑橘類の容量とそれらの欲望。すべてを混ぜて、少量の水を注ぎ、コンロに調理器を入れます。火事は中程度でなければならない。ジャムを沸騰させてから、最速の火で1時間料理を続けます。料理の最後に、シナモンスティックを置き、熱からパンを取り除く。

ステップ6

ジャムを冷やしてから、小さな瓶に詰めて蓋を回転させます。

あなたのアーセナルには2つの新しいレシピがあります。彼らと一緒に、冬の間、おいしくて健康なカボチャ料理を作ることができます。お味噌汁！