自家製ペストリーティー：コテージチーズ入りロール
新鮮な焼きたてのペストリーがファンを喜ばせるおいしい。甘くて厄介な匂いがアパートの周りに浮かび、食欲をそそる風味を味わったときは、特に気持ちがいい。そして暖かい空気のケーキやロールのかまぼこよりも良いことはありません。生地の口の中の溶けを強く活気づけるガルで洗い流します。
コテージチーズのトッピング
焼きたてのパン
コテージチーズ入りのパンは、まだチーズケーキと呼ばれています。 用意されている彼らは、いくつかのスキルと彼らの家はしばしば可能喜ばせるために、この素晴らしい料理のために良いオーブンで、非常に難しいことではありません。このような焼きは違う。あなたはスタッフィングレーズンや刻んだアプリコットを追加することにより、チーズ、甘いとマフィンを作ることができます。あなたはみじん切りハーブ、ニンニクと塩とカッテージチーズを混ぜた場合、シャープ少しは、（予期しないと香ばしい味を得る）ことができます。彼らが言うように、誰がもっと好きですか？しかし、ビジネスに慣れましょう！
- 3つの大きな卵;
- 塩のピンチ、唯一のヨード化されていないが、通常の;
- 酵母の少量 - 約25グラム。しかし、酵母は新鮮でなければならない。さもなければ生地は上昇しない。
- 最高級の小麦粉、5つの眼鏡がありますが、必要に応じてさらに注ぐ必要があります。事前にそれをふるいにかけてください。
- 砂糖 - 半分以上のガラス。しかし、あなたが甘い生地をしたい場合は、より多くを取る;
- ミルクは新鮮で、1杯半のカップです。
- 100グラム以上のベーキング用のバターまたはマーガリン。しかし、より良いバター - 生地は、より柔らかく、風通しの良い、おいしい。
充填に必要なものは、すでにわかっています。 ちなみに、酵母生地から作られたペストリーだけでなく、フィロペストリーもそれでうまくいくでしょう。コテージチーズは600グラム以下でなければなりません。約20種類のパンが発売されます。はい、製品に注油するには1個の卵が必要です。そして今、全プロセスをステップバイステップで行います。
- 少し熱くなるようにミルクを加熱してください。 それは砂糖の大さじを加えて酵母を溶かす。次に、半分の小麦粉を注ぎ、かき混ぜ、カバーし、生地が来るまで待つ（30分）。泡が生地の表面に現れる。
- 水浴で、バターを溶かす。冷やす砂糖と卵をミックスし、よく揉み、ビートを加えてバターを加えます。小麦粉、塩、ボウル、卵とバターの混合物をボウルまたはボウルに注ぎます。
- すべての成分から生地をかき混ぜる 非常に慎重に握るように、それはあなたの手とボウルに粘着性ではなく、弾性、滑らかになります。必要に応じて、混練の過程で、小麦粉や液体を追加する必要があります。正しく混練したことを理解したら、生地を覆い、暖かい場所に置いてください。
- この間、あなたは充填を準備する時間があります。 あなたがココナッツチーズにレーズンやドライアプリコットを加える予定の場合は、あらかじめ浸して柔らかくしてから乾燥させてください。必要に応じて、コテージチーズは、蜂蜜やシロップと混合することができます。
- テーブルやチョッピングボードに小麦粉を広げます。生地から、均等に分割された "ソーセージ"を巻く。あなたの手でそれらのボールを作りなさい。
- ベーキングシートに植物油またはベーキングのための紙で覆うか、またはよくグリースである通常のもの。 4 cmの距離でボールを置き、タオルで覆い、約20分間放置します。
- 生地が少しずつ「完売」すれば、手のひらを少し伸ばしたり平らにしたり、パンに「穴」をつけたり、そこに詰め物を置いたり、縁を少し持ち上げたりしてください。それぞれのパンに殴られた卵を入れてください。
- オーブンを200度に予熱します。それにベーキングシートを置き、柔らかいまで金色の茶色までパンを焼く。
レディメイドのパンは直接テーブルに置いてお楽しみください！
