ミルクのソーダと薄いパンケーキ - 最高のレシピ

初めの女王たちは、パンケーキは料理の卓越性のトップ。彼らの意見では、この事業では練習をすることができませんし、最初からおいしいパンケーキを作ることさえ望んでいません。私たちの記事で紹介されているオプションは、いつも薄く繊細で、フライパンでよく焼かれたミルクのソーダでパンケーキを焼くことを可能にします。ステップバイステップの準備を考えてみましょう。

料理の秘訣

パンケーキの準備では、希望の結果を達成するのが容易な、彼らの秘密を持っています。以下は区別できます：

既知であるように、試験の準備においてほとんど同じ成分が使用されますが、一部の主婦ではパンケーキがひも付けされていますが、他のものは厚く、厚紙のようなもので、焼き付けが不十分です。おいしい料理の秘密はすべて、フライパンに入っています。冷たい生地からの温度降下の結果、表面は冷たくなる時間がなかったので、必然的に厚い底部を有するべきである。
すべての成分の温度は部屋。パンケーキの調製の2時間前に、冷蔵庫から食べ物を取って、それらが適切に加熱されるようにする必要があります。特にこのルールは卵に適用されます。
生地に追加する前にソーダを少量のミルク（ケフィア、温水）と別々に混合し、液体をバルクに注ぐことをお勧めします。
卵、小麦粉、砂糖を加えた生地から、薄くて緻密なミルクのパンケーキが得られます。ソーダはレースと美しいものにするために必要です。
混合後、生地を30分間テーブルに置き、粉が膨らむようにします。その後、ベーキング時にミルクのソーダを入れたパンケーキは壊れません。

すべての秘密が明らかになったら、パンケーキを直接準備し始めましょう。

ソーダ（レシピ）とミルクのパンケーキ

良い存在の下でパンケーキを作るフライパンにはあまり時間がかかりません。朝食は1日中、食欲をそそる料理をすぐに用意できます。ミルク（レシピ）のパンケーキを焼く方法の例を見てみましょう。ソーダの薄いパンケーキは次の順序で用意されています：

卵（3個）塩と砂糖（35 g）が混じったミキサーで泡立てます。
温かいミルク（500ml）の一部と同じ量の粉が叩かれた卵に加えられる。
生地は、滑らかになるまで（ミキサーなしで）ミキサーとよく混合される。
ソーダ（1ティースプーン）は、ミルクのガラスに溶解し、その後液体が生地に注がれる。
さらに、クエン酸（1ティースプーン）を生地に加える。
パンケーキはホットなフライパンで調理され、その表面にはバターや豚の脂肪が盛られています。

ミルクと沸騰水の中にソーダを入れたパンケーキ

レース、小さな穴、柔らかいと非常においしいパンケーキは次のレシピにしたがって得られます。それらの調製において、伝統的な製品に加えて、沸騰水が使用される。だから、私たちはミルクでパンケーキを焼く。

ソーダの薄いパンケーキは、次の順序で準備されます：

卵（3個）、少量の塩、砂糖25グラム、ミルク1グラムを低速ミキサーで混合します。
小麦粉を卵塊（1.5大さじ）に加え、その後、塊が完全に溶解するまで生地をミキサーでよく混合する。
生地にソーダ（1/2 tsp）を入れたミルクを注ぎます。
最後に、沸騰水のガラスを加えてください。

ベーキングの前に、生地を15分間テーブルの上に置くことが推奨されます。

ビールとミルクのソーダでのパンケーキのレシピ

おいしい、オープンワークのパンケーキは、次のレシピに従って準備することができます：

深いボウルにミルク1杯、卵2個、塩（1/4時間スプーン）、ソーダ（1時間スプーン）、砂糖（25g）を混ぜる。
小麦粉のガラスが混合成分に加えられる。
生地が滑らかになり、塊がなくなると、軽いビールがガラスに注がれます。
最後に、植物油（50 ml）を生地に加え、20分後にミルクのソーダでパンケーキを焼くことができます。

完成したケーキは、バター付きのプレートにグリースを塗り、紅茶やコーヒーを添えています。

"フィッシュネット"

生地に大きな穴があいたパンケーキはとても素敵ですが、詰め物を包むのには適していません。しかし、すべての主婦ではなく、彼らはレースです。

次のレシピに従ってパンケーキ「フィッシュネット」を準備してください：

卵3個を入れた深いボウルに、砂糖（50g）と塩を混ぜる。
脂肪含有量のサワークリームを加え（1杯スプーン）、他の成分と混ぜる。
ケフィア（125ml）およびミルク（0.5l）を卵塊に加える。
最後に重要なのは、小麦粉（1.5 tbsp。）とベーキングパウダー（5g）が生地に篩い分けされています。最後の成分はソーダ（0.5ティースプーン）とクエン酸（0.5ティースプーン）で置き換えることができます。
生地の塊が完全に溶解したら、植物油（3杯のスプーン）を加えます。
パンケーキは予熱されたパンで焼く。

ヨーグルトとミルクにソーダを加えた "Scalded"

ソフトで薄く柔らかいパンケーキを調理できます次のレシピに従って。彼らはレースに出かけ、多くの穴を開け、焼き上がり、朝食用のお茶やコーヒーに最適です。

ミルクとケフィアのソーダを入れたカスタードパンケーキを次の順序で準備します：

深いボウルまたはパンで、暖かいケフィア0.5mlを注ぐ。
大きな卵、塩（1/2 tsp）、ソーダ（1 tsp）、砂糖（25 g）、小麦粉（300 g）を加えます。生地は泡立て器を用いて完全に混練される。
ミルク（1杯）は別の鍋で沸騰させます。
熱いミルクの薄い流れが、絶えず攪拌しながら、調製された塊に注ぎ込まれる。このようにして、生地は熱いミルクで醸造される。
最後に植物油を加えます（大さじ2杯）。生地が一貫して液体であれば、もう少し粉が加えられる。
パンケーキは1分ごとにパンで調理されますパーティー。最初のパンケーキの前に、パンは植物油（1ティースプーン）で油を注いでいます。また、バターの代わりに、半分の生のジャガイモと新鮮なラードを使用することができます。