ソレルのスープを作る

冬の終わりに、私たちの体は特に欠けていますビタミン。もちろん、薬局で錠剤を購入することもできますが、新鮮な初期の野菜に身を任せ、夜中のスープを用意して有用物質の不足を埋める方がよいでしょう。 最初の緑はビタミンの本当の貯蔵庫であり、ミネラル。それらの中で、来るべき春の強さ、目を覚ます性質。彼らは一日中あなたにエネルギーを与えます。さらに、このスープのために特に高価な製品を購入する必要がないため、これはかなり予算的なオプションです。

ステップ1.ベースを準備する

シャキグリーン 任意の培地で調製することができます： 牛肉、鶏肉、さらにベジタリアン、きのこ。スープをおいしくするには、沸騰した水にスープを溶かすのではなく、すべての料理のルールに真の基礎を準備する方がいいです。肉から肉汁を作る方法を考えてみましょう。大きな鍋には、半キログラムか700グラムの肉が必要です。注意してください、スープセット、すなわち牛肉のパルプ。それは小さな立方体に切断され、調理されなければならない。沸騰したら、形成された泡を取り除く。さもなければ、ブロスは曇る。

ステップ2.野菜をブックマークする

6つの中型ジャガイモをきれいにし、薄切りにしてスープを入れます。 2つのタマネギが細かく切り刻まれ、油で揚げられます。細かく切り刻んだニンジンをフライパンに加えて、もう一度やり直して、それを未来の緑のスープに入れてください。 この段階で、バリエーションが可能です。 あなたが弓に立つことができない場合は、それを鍋に直接完全に投げてください。いくつかの主婦は、このような単純な技術を使用しています：彼らは味のためではなく、フレーバーの価値があるカンプronメッシュの球根、パセリ、セロリ、ニンジン、その他の野菜を入れます。彼らは通常、ブロスに入れて、煮沸して取り出します。

ステップ3.私たちは緑を思い起こさせる

ソレルからのShchi 私たちがそこに置くほど美味しくなる緑の様々な。我々はソースクロスの大きな束が必要ですが、ソースパン、コリアンダー、パセリ、ディル、セロリのグリーン、バジルまたはマジョラムは干渉しません。それをやりすぎることを恐れないでください。ジャガイモがほぼ溶けているとき（ハックルで簡単にピアスが刺さる）、ハーブを加えます。カップルを待ってから、ボウルに入れた3個のあらかじめ振っておいた卵を注ぎ、香辛料と塩で味付けしてください。このサラダをロシアで1杯のサワークリームでお召し上がりください。

ソレルのスープ - 春のクリームスープ

同じ製品で、あなたは春を準備することができますクリームスープ。食材のリストからジャガイモだけを除きます。肉は根菜と全球で別々に調理されます。ソレルは細かく細かく刻んで、少量のスープで準備するまで調理します。その後、サワーガニと茹でた根菜をふるいで拭きます。得られた粥を慎重にブロスに加える。卵は消費者にとって半分の割合で沸騰します。彼らはパンに投げ込まれませんが、プレートに直接入れます。

オーブンでゆでるシャキ

このレシピは、沸騰ポテトを完全に示唆しています。塊茎を取り出し冷やす。ソレル（300-400 g）は細かく刻んだ。 3つの球根とパセリの根を使って同じことをしてください。ジャガイモ（またはブロス）を少し煎じて、植物油で煮る。大きなキューブに切り、ジャガイモと根の野菜を混ぜたジャガイモをホットブイヨンまたはブロスに注ぎ、オーブンに鋳鉄または粘土ポットを入れます。奉仕するときは、刻んだ茹でた卵とディルのグリーンを振りかける。そして、あなたが馬鈴薯と一緒にビートルートを追加する場合は、おいしい春のborschを取得します。