プルーン付き肉

ほとんどの人は肉のない習慣的な食事。したがって、複雑さの程度が異なる、肉料理のためのそのような多種多様なレシピが存在する。これは最も基本的で、非常に独創的で、同時に非常に複雑な料理です。そして、彼らの準備のために費やした努力と時間は、彼らがすべてのグルメに提示する真の楽しみによって完全に正当化されるでしょう。プルーンの肉はちょうどそのような絶妙な料理です。家族の夕食や夕食だけでなく、お祭りにも最適です。プルーンで肉を作る方法がわからない場合は、以下のレシピをお試しください。

肉厚でおいしい肉のプルーン

成分：

肉（絶対に1kg）。
タマネギ（2個）
きのこ（あなたの裁量で300gもあります）。
プルーン（200 g）;
サワークリーム（味に）。

クッキングテクニック：

まず、大きな肉を切り、それを軽く叩き、ひまわり油のフライパンで茶色の地殻が形成されるまで炒める。次に、タマネギの刻印のついた小さな鍋の底を閉めてください（ぴったりと入れてください）。これは肉が燃えておらず、料理に特別な風味を与えます。それに肉の層を置き、それを塩にする。それからプルーン、ニンジンまたはキノコを敷き、サワークリームまたはマヨネーズで満たす。その後、プルーンで40分間肉を出してください。緑が飾られています。

プルーンの肉、いわゆる「肉アコーディオン」は、

成分：

肉（主にポークネック、800g）;
ニンニク（中位の歯質：4または5個）;
トマト（中、2または3个）。
プルーン（10から15個のどこかにある）。
マスタード（すべてのフランス語と最高の通常のシャープ）;
スパイス（味にのみ）;
赤ワイン（追加することはできません、30 - 50 mlで十分です）。

クッキングテクニック：

調理する前に、豚肉を徹底的にすすぎ、その後、小さな窪み（1/2 cm）で切り取って「本」を入手してください。すべての必要なスパイスを混ぜ、すべての肉の "シート"と混合物を粉砕する。いくつかの種類のマスタードを混ぜ、それに肉で火をつける。プルーンをすすぎ、それが硬すぎる場合は、十分に暖かい水の中にしばらく浸してください。その後、プルーンとニンニクで肉を詰めることができます。さらに、肉の「シート」の間に、トマトのスライスをいくつか入れてもよい。まだ赤ワインを使用することを決めたら、単にそれらに肉を注ぎます。これらの手順の後、ホイルを取って、ヒマワリ油でそれを潤滑し、トマトのかなり厚い層を置き、上に箔で覆われていなければならない肉を置く。可能であれば、5時間以上冷蔵庫に入れて、よく浸してください。そうすれば、よりジューシーになります。そしてそれを約1時間オーブンに入れて、わずかに（200°の温度で）さらに加熱することができます。

カボチャのプルーンで焼いた肉

成分：

肉（何でも、400g）。
プルーンフリーのプルーン（8個）;
タマネギ（2個）;
オリーブオイル（あなたの裁量で）;
スパイス、ハーブ（すべて味わう）。

クッキングテクニック：

かぼちゃを洗って、それを切るポットのように閉じることができるように "キャップ"。少しの肉と種をそれから取り除く。そして、2つの側面で十分にヒマワリ油でそれを潤滑し、オーブンで20分間置きます。その後、直接充填に進みます。肉を洗って、スパイスとプルーンでカットして組み合わせる。また、カボチャの肉と玉ねぎを切った肉にこのすべてを追加して、よく混ぜます。そして、ホイルに包んで（250℃で）半時間オーブンに入れ、鍋カボチャに入れ。それから、しばらくの間、皿を冷やしてください。そして、あなたはテーブルの上でそれを提供することができます。