「ブラッディ・マリー」：カクテルミキシングのレシピと技術
自宅で "ブラッディメアリー"カクテルを作る方法
古典的なバージョンを考えてみましょう。カクテル「ブラッディ・メアリー」では、レシピにかなり多量の成分が含まれています。だから、あなたが必要になります：
- 黒コショウ;
- 乾燥大根の半分ティースプーン（スパイスの部門の店で見つけることができます）;
- ウースタースキーソース。
- 90ml。トマトジュース;
- 45ml。またはもう少しウォッカ;
- レモン汁の数滴。
- 新鮮なセロリのスティック、装飾のためのレモンとグリーンのオリーブのスライス。
少し黒コショウ、乾燥大根、鋭いウスターのソースをいくつかの滴を（または味に）高めのガラスに注ぎます。トマトとレモン汁を加え、次に - ウォッカを加えます。スプーンで軽く混ぜる。準備の最後の段階では、冷却のためにガラスにいくつかのアイスキューブを置く必要があります。右の写真「Bloody Mary」のように、レモン、セロリ、グリーンオリーブのスライスを添えてください。すぐに奉仕しなさい。伝統的なカクテル「ブラッディ・メアリー（Bloody Mary）」で、今日のレシピはアメリカのバーメン・アソシエーションと見なされています。
飲み物の種類の変種
どのカクテルでも、例外ではなく、 "Bloodyメアリー「 - レシピが単一の実施形態に存在しない、例えば、あなたは塩甘い飲み物のバージョンを混在させることができ、そして知っている、多分彼女は取るためにあなたが以前のミックスよりも味があります..
- セロリの塩（スパイスの部門で販売されている）;
- 皮をむいた4個の小さなチェリートマトとピューレで砕いたもの。
- 赤い唐辛子の半分;
- ウォッカ40〜60ml;
コリアンダーの6-8葉;
- 海の塩の2つの大きな結晶または非常に少ない普通の;
- 1大さじ。 lのライムまたはレモンジュース。
大型カクテルグラスをセロリに浸す塩のように、エッジに美しいベゼルが見えるようにしました。このガラスは少し濡れる前に。次いで、シェーカー内の残りの成分を振り、氷を加え、ガラスを液体で満たす。奉仕する前に、小さなトマトで飾りつけ、爪楊枝でそれをつけることができます。
バリエーション 〜に テーマ
誰かがこのレシピでは不十分だと言うかもしれません以前の、古典とは異なり、チェリーのちょっと甘い味を除いて。しかし、本当にあなたが驚いているのは、混合されたカクテル - パイナップル "Bloody Mary"です。これはあなたもあなたのゲストも間違いなく試みました。この傑作を作成するには、以下のものが必要です。
- 45〜50mlのウォッカ;
- 新鮮なパイナップルジュース80 ml;
- ライムまたはレモンのジュース25ml。
- 糖シロップ大さじ2杯。
- パプリカを少し焼く。
以前のバージョンと同様に、すべての氷と一緒にシェーカー中の成分は、背の高いガラス及びガーニッシュオリーブやレモンスライスに注ぎます。トマトジュースと混合ただウォッカ - とにかく、「ブラッディマリー」は関係なく、あなたは、古典的なレシピに従うか、パリで1920年に初めて、それをミックスするかどうかの、人気があり、多くのカクテルに愛されています。
