現代の家庭用キッチンは豊富です。 いくつかの料理のレシピは非常に人気があります。例えば、それはミートボールのような有名な料理に関係しています。この料理は、魚や細かい肉から作られています。ほとんどすべての国がそれを持っています。ミートボールはカツレツと混同されることがあります。それは、肉の細かい肉にさまざまな添加物（野菜、穀類など）の存在下で後者とは異なります。米の代わりに、時々ジャガイモ、フレーク、さらにはドライフルーツを置く。ミートボールは長い間、人気の人気料理になっています。彼らの味は、原則として、厳しいグルメを満足させることができます。しかし、それは様々な調味料またはソースの添加によって強化することができる。これについて今話してください。
料理の味を強化するよりも？
スパイスはしばしばニンニク、タマネギ、塩、唐辛子など。最高の調味料の一つはソースです。ほとんどの場合、それは肉汁です。時にはそれはメインコースと同時に調理されます。カツレツやミートボールのための多くの肉汁があります。私たちは少しそれらのいくつかを検討します。このタイプの調味料を無視しないでください。肉汁はあなたのミートボールの味を高めることができ、特別な味を与えることができます。
ソースレシピ
2つのタマネギがきれいにチョップして炒めるフライパン。いくつかのニンジンをこすり、そこに加えてください。小麦粉と砂糖を一杯入れ、トマトペーストやジュースを注ぐ。徹底的に攪拌する。トマトペーストが溶解したら、クリーム（150g）を加えます。再度混合した後、水に注ぐ。ミートボールのソースが沸騰したら、スパイスを加えます。蒸発として水を加えることができる。そして、ミートボールをフライパンに入れ、準備したソースでそれらを揚げる。コンポーネントを削除または追加すると、あなたの料理はまったく違った風味になります。
肉汁のミートボール
今回は、どのようにミートボールのソースを用意するだけでなく、メインコースのレシピも1つ学びます。その特色は、ミートボールと同時にソースが用意されていることです。だから、タマネギと一緒に何キロもの肉のスクロールがあります。必要に応じて、卵を追加することができます。すべてを慎重にひねり、あなたの手で製品を作りなさい。生ミートボールを小麦粉にして、調理中に崩れないようにすることが望ましい。あらかじめ加熱されたフライパンに寝かせた後、両側に3〜5分間炒める。カバーを覆うことは禁忌であり、そうでなければ崩壊する。その後、沸騰水を注ぎ、少量の調味料を加え、平均的な熱シチューを10〜15分間加える。今ではミートボール用のソースが用意されています。ハーフグラスの水（好ましくは暖かい）で、サワークリーム大さじを薄めて、ゆっくりと芸術を加えます。一杯の小麦粉。塊が現れないように注意深くこねます。ミートボール用のソースが用意されています。フライパンに注ぎ、カバーして混ぜ合わせる。低温でさらに15分間煮る。
ソースとしては、トマトがよく使われますソース。それはミートボールに特別な香りを与えます。フライパンで、50グラムのバターを溶かし、2杯分を加えます。小麦粉のスプーン。塊がしないように徹底的にかき混ぜる。火からこの混合物を取り除いた後、そこにサワークリーム400グラムを注ぎ、再度プレートに置きます。沸騰したら、油粉であらかじめ揚げて混ぜる。均質な塊を得たら、トマトペーストを大さじ2杯入れます。出来上がったソースはオレンジ色でなければなりません。
